嚐過十幾罐牛肉之後，三人便又全身心投入到工作當中。
忙的飛起折騰了幾個小時，午間營業終於結束，開始準備午飯。
不過今天的午飯相對來說好做，有十幾罐的罐燜牛肉做主菜，分量已經相當足了，齊禹仨再一人做一兩道菜，午飯便已十分豐盛。
吃飯時，大家也都對十幾罐牛肉紛紛發表了自己的意見，最終結果跟齊禹三人評估的差不多。
論第一口最驚豔的牛肉，朗姆酒版獲得全票通過；而要論真正的綜合成績，汾酒版則得了五票，位列第一，之後白蘭地版、威士忌版、清酒版和朗姆酒版各獲得一票。
這個結果也在齊禹的意料之中，朗姆酒版的罐燜牛肉第一口著實太驚豔，但要論綜合口味，各版本就相差仿佛了，會受到很多主觀因素的幹擾。
扣除掉齊禹三人投的三票，其實也隻有寸英蓮和柳玉書給汾酒點了讚，四個兼職的學生各有各的喜愛。
這也說明，普通食客品鑒美食，受主觀口味喜好影響極大，尤其是在幾道菜的品質相差不大，沒有明顯區別的時候。
他們甚至可能完全沒吃出除朗姆酒外其他牛肉的區別來，隻是瞎投的票，如果讓他們重新盲評一次，搞不好得一票的酒就完全不同了。
但無所謂，本來也隻有寸英蓮和柳玉書的意見值得參考，至於那四個兼職的服務生就是蹭飯的，齊禹也沒指望他們能幫忙參謀。
飯後，依照計劃，龐亦津送齊禹去練車。
一下午練得還算不錯，跑了幾次全程，次次都是滿分，除了專注盯著後視鏡，飛快搓動方向盤的動作看起來有些滑稽以外，總的來說四平八穩，想來考試應該沒太大問題。
練完車回到店裏，齊禹又檢查了下龐亦津一下午的練習成果。
炒麵澇還是缺點火候，不夠香也不夠細膩，但總體來說也算及格，進步很大，再勤加練習幾天，應該就沒多大問題了。
於是，齊禹在晚間營業的時候，就一直在琢磨棒式芝士部隊鍋。
這道菜，顧名思義，其實就是個方便火鍋，考較的就三點——湯底熬製，食材品質及種類搭配。
其中，食材都是活動舉辦方統一采辦購買的，無法把控，就不說了。
種類搭配，按照樸部成提供的菜譜來搭配即可，後續有精力的話，可以自己調整調整，隻要周五之前報給舉辦方即可。
這方麵問題其實也不大。
作為火鍋，最最關鍵的一點，就是湯底的熬製。
芝士濃湯湯底，甜辣口，帶點微酸。
口味上比較接近東北那片朝鮮族的口味，但又略有不同，雜糅了美式風情，異域色彩濃重。
不過，作為火鍋，最突出的特點都是一致的——兼容並蓄，方便快捷，隨心所欲。
齊禹研究半天，決定不按照樸部成的配方來。
異國菜式，與本國人的口味總不那麼契合，真正頂尖的美食固然能打破口味藩籬，但齊禹初學乍練，要追求原原本本複刻，最終做出來的成品肯定會水土不服。
或許乍吃起來蠻新奇的，但新鮮勁一過，缺點也就暴露出來了。