“嗯。”齊禹說：“丸子裏加了五香麵，又吸收了鮑魚和瑤柱的腥氣，我覺得適宜用比較重一點的芡汁，所以特地熬了個接近紅燒口味的醬汁，來契合肉丸子的味型。
至於獅子頭嘛，相對來說比較清淡，芡汁味道也不適宜太重，以免喧賓奪主造成不和諧，所以僅僅是把原湯勾芡提香增鮮，讓味道更厚重幾分。”
“思路正確。”齊老爺子點頭，率先拿起小勺，挖了一勺肉丸裹著芡汁入口，點頭說了句還不錯，又挖了塊獅子頭，便放了勺說，“可以，這兩道菜都沒太大問題。”
晁堂和謝超軒也分別嚐過，同樣給了挺高的評價。
齊禹有些振奮，挖了勺丸子入口。
裹著丸子的醬汁頓時流淌在舌頭上，濃鬱的鹹鮮香辣味瞬間劃開，緊隨其後的便是融入進靈魂裏的鮮甜。
隨後，不必牙齒咀嚼，舌頭一抬嘴巴一抿，團著的肉沫便在嘴裏散開，軟糯細膩，卻又不是特別稀碎，還帶著一定的顆粒感，夾雜著一粒粒清脆的馬蹄與飽吸了湯汁與肉汁的麵包碎。
鮑魚瑤柱的腥味完全被五香麵蓋下了，散發出來的隻有鮮和香，美的眉毛都不由自主顫抖起來。
美中不足的是，肉丸子事先沒炸過再下鍋，香味淡了幾分，最表麵的那圈肉沫也失了點嚼勁。
但即使如此，這顆丸子也絕對有A級水平，齊禹很滿足了。
咽下嘴裏的肉，他又打了一勺獅子頭，同樣入口。
截然不同的味道在嘴裏綻放，少了香辣味，來自蔥薑的焦香味也淡了幾分，但清香味卻更足，鹹鮮更為凸顯，同樣十分和諧。
抿碎肉團，口感上也和丸子類似，但因為生粉加得少，也沒有麵包碎，吃起來更加滑糯幾分。
可惜獅子頭帶上了少許腥味，稍顯突兀，不夠和諧，總體比肉丸子略遜，齊禹估摸著大概有A-級的水準。
如果不加瑤柱幹鮑，純純用清湯來熬的話，相信獅子頭的味道能更上一層樓。
一口接一口，將三位巨佬舀過的那顆獅子頭和肉丸子都吃下肚，齊禹又端著盤子走向齊清河：“老爸，要不要……”
“啊！”齊清河二話不說，扭過頭張大嘴，示意齊禹直接炫他嘴裏。
齊禹：……
多大臉，一把年紀了還要我喂？
翻個白眼，齊禹還是把獅子頭放一邊，挖下一大勺肉丸子，蘸蘸湯汁塞齊清河嘴裏。
“謔！”齊清河眼前一亮，吧嗒吧嗒嚼幾下咽進肚子裏，誇道：“可以啊兒砸，你這手藝越來越頂了！再來一口！啊！”
齊禹翻個白眼，又給他先後打了兩口。
“好吃好吃，我感覺炒菜都更有勁了，再來一個！”
齊禹拒絕：“就剩一個丸子兩顆獅子頭了，留給別人嚐嚐吧。”
齊清河值得頗為遺憾地說：“那行吧……吃完了芡汁別倒啊，等會我空一些了拿來拌個飯吃。”
“成。”
齊禹又看向龐亦津：“胖胖，你……”
龐亦津扭頭，動作神態跟剛剛的齊清河一般無二：“啊！”
齊禹：……
“滾你麻買劈！要吃自己打！想喂喊你媳婦進來！”