很正常，人們大多都不喜歡選擇，吃過幾家味道合適的攤子，不出意外的話就會一直在那家店吃下去。
也是因為這個原因，很多原本生意不錯的店麵，搬了新址之後，哪怕味道什麼的全都沒變，甚至距離也相隔不遠，生意也都一落千丈了。
因為很多食客都不想改變，還是習慣去老地方吃。
但也有人很樂意嚐鮮。
等了一小會兒，就有個大媽挪到齊禹的攤子前，鼻子抽了抽，瞄一眼齊禹事先滑好的肉，似乎是覺得齊禹還有點水平，果斷點菜：“小夥子，炒一盤豬肝。哎，你那桶裏的湯是配的不？”
齊禹點頭：“酸菜湯，免費送。米飯也免費。嗯，豬肝十八，麻煩先付錢。”
“十八啊，有點貴嘞……行你先炒一份試試。”大媽有些猶豫，但還是掏出手機付了錢，然後打碗酸湯坐到一邊，抿了一口，“哎小夥子，你這酸湯可以的嘞！”
齊禹笑笑，起鍋燒油，抓了一把豬肝，丟進泡椒泡薑青蒜等配菜抓勻，同時快速調好醬汁。
他動作很快，醬汁調好，油溫也正好燒至最旺，當即將豬肝配料一並倒入，同時下醬汁，快速翻炒，十餘秒出鍋，一鍋成菜。
大媽正打算拿酸湯泡飯先吃一點，齊禹的菜就端上來了。
她明顯愣了一下：“啷個快喲？好不好吃啊？”
她嘟噥著夾了一筷子豬肝，眼睛頓時瞪圓：“牙刷兒，巴適得板！要得，你個小弟娃做菜愣是要得！”
對齊禹豎起了大拇指，大媽頓時低頭狼吞虎咽起來，短短半分鍾就被她扒拉下大半碗飯，三五塊豬肝。
齊禹微微一笑，繼續嘬著棒棒糖。
他的廚藝放在這裏，簡直就是降維打擊。
這群工人雖然工資不低，但賺的都是血汗錢，平日裏不舍得吃不舍得穿的，恨不得把錢全部攢起來，頂多幹完活出外麵吃頓飯，偶爾聚一起去大排檔下個館子都已經算奢侈了，哪裏吃過B+級的豬肝？
一時間，大媽恨不得把舌頭都給嚼了吞下去，吃快了梗著時再嘬一大口酸湯化開飯菜，頓時就覺得美到了雲端，好像在夢裏。
大媽這吃相，頓時吸引來了不少工友。他們之間明顯相互認識，大媽一通誇，他們便都跑到齊禹的攤子前開始點菜。
齊禹一一記下，快速炒製，一一出鍋。
一時間，牙刷兒、鴨兒、乖乖之類的感慨聲不絕於耳，甚至有人激動地罵了媽賣麻皮。
有的選手還沒開張，齊禹的攤子前小桌椅就坐滿了人。
“弟娃，”先前的大媽吃下兩碗飯，打著嗝兒問：“有啤酒沒得，來兩瓶國兒賓！”
齊禹微笑：“沒得，想謔啤酒自己去對麵買。”
“沒得啊……哎呀懶得走了，那闊落有沒得？最好是冰嘚！”
“也沒得，喝的隻有酸湯。”
“哇，弟娃你這樣做生意不得行的嘞，下次你記得屯點兒國賓和闊落，順便賺點飲料錢撒。”
齊禹還是微笑，敷衍道：“要得，下次一定。”