晁堂提起茶壺，揭開蓋子看了眼，招手聞聞，隨後給齊禹倒了杯茶：
“豌豆黃雖然不幹，相反還十分水潤，但作為點心，大體上也可以歸攏於茶點一類，還得配上茶才完整。這秀芽品質還過得去，搭配豌豆黃也還算相宜，你嚐嚐。”
齊禹用力點頭，輕輕抿了口茶。
微微皺眉，旋即展開，齊禹眼睛眯起，隻覺自己在雲端漫步。
秀芽屬於綠茶，是不發酵茶，入口相對不及烏龍茶和紅茶那樣的半發酵、全發酵茶那麼柔和，相對而言微苦微澀，齊禹舌頭非常敏感，頓時就將這股苦澀味放大了許多。
但論醇厚，綠茶絲毫絲毫不差，更帶有紅茶所不具備的鮮味，鮮醇交加，混著綠茶特有的清新芬香，很快便在嘴裏綻放。
口腔中殘留的豌豆黃與茶湯混合交融，味道發生了非常奇特的變化，苦澀味很快化去，反倒凸顯了茶的甘冽清甜，與豌豆黃的清甜濃香相互交織，互相襯托，然後漸漸融合為一，抬上了新的高度。
將茶湯和豌豆黃一並咽下，嘴裏的甘香味稍減，罩上了一層朦朧感，竟然更美妙了，好像嘴巴裏披上了一層薄薄的綠茶豌豆黃編織成的絲綢，繼續在嘴裏慢慢劃開，融入舌苔。
“怎麼樣？”晁堂笑眯眯的問。
“很好吃！”齊禹用力點頭，什麼誇讚的話都沒說，因為任何誇讚在這份豌豆黃麵前都顯得十分蒼白，形容不出半分韻味。
硬要說的話，也就是齊禹不會品茶，而且這壺秀芽的品質也隻能說過得去，否則的話，這一茶一糕相得益彰，就真的完美了。
齊禹不禁又瞥了眼豌豆黃，果然不出預料，這是一道S級的甜品，在廚藝上已臻至完美，方方麵麵都無可指摘。
可惜量實在太少了，一桌隻有少少的三盤，每盤裏放了不過十二塊，齊禹吃了四塊就不好意思再動了，轉而看向驢打滾，發動鑒定。
相較而言，驢打滾好像稍遜於豌豆黃，隻有S-級。
齊禹：……
飄了飄了，真的飄了，S-級前麵居然加了個隻有……
夾起一塊如小號的切開的毛巾卷一般的驢打滾團子，塞進嘴裏，焦香的黃豆麵掉落，猶如幹沙遇甘霖，瞬間吸空了嘴裏的水分，並回饋出一股不同於豌豆黃的濃鬱豆香。
豌豆黃的豆香味是那種細膩清甜，十分柔和綿長的香味，而驢打滾麵上裹的黃豆麵，則是濃鬱強烈，撲麵而來的焦香。
前者好似繞指柔，後者猶如百煉鋼。
牙齒再微微輕咬，刺破軟糯的大黃粘米麵團，咬開了夾在一層層麵團中的細紅豆沙，源自黃米的濃香、豆沙的清甜緩緩溢出，仔細去品，隱隱還有股糖桂花的特有香甜味。
齊禹敏銳的察覺到，這道點心最難得一步，應該就是裹著細紅豆沙的這一層貌似沒什麼味道，平平無奇的麵團了。
這年頭揉搓的恰到好處，十分軟糯，本身除了米香外什麼味道都不帶，卻將豆麵和豆沙以及糖桂花的滋味牢牢吸附住，交融襯托的更加美味。
雖然麵團略有些粘牙，但程度很輕微，不至於招人反感，這也是麵團揉的極好的體現，不軟也不幹，恰到好處。