就算有火爆肝片拔得頭籌,這場比試,齊老爺子還是輸了——畢竟火爆肝片的優勢太過細微,幾乎可以看作是強行給的頭籌,但S-級的文思豆腐和S級的開水白菜之間,則是細微但能感知到的差距。
他悄悄打量了一眼齊老爺子,嗯,看起來沒什麼異樣。
也是,菜做到了這份上,光靠眼睛看,鼻子聞,哪怕是做出這道菜的廚師本人,也難確定它到底是否完美,非得嚐上一口才能心裏有數。
就是不知道老爺子能不能接受自己輸給謝超軒這事……
應該能的吧,謝巨佬可是站在廚師圈頂尖的超級大師,一大菜係推陳出新的代表人物,輸給他不丟人。
與此同時,開水白菜也出鍋了。
這道菜更不得了,潔白的瓷盅中心處擺著一簇如花骨朵一般的白菜心,清湯倒入,菜心猶如青蓮盛開,緩緩綻放,視覺效果拉爆。
然而,失誤的文思豆腐近在眼前,齊禹對晁堂這道菜也沒報太大的期待,隻隨意的給了個鑒定。
結果……
“一份無限趨於完美的開水白菜(S級)。”
齊禹:!!!
晁爺爺做成了?
下一刻,文思豆腐和開水白菜同時擺在了齊禹麵前,齊老爺子和晁堂都笑眯眯地看著齊禹:“嚐嚐?”
齊禹用力點頭:“好!”
他十分虔誠地拿起湯匙,先打了口文思豆腐。
入口,眼前一亮,此前的那一點點失望和遺憾頓時煙消雲散。
他覺得自己著實有些飄了,S-又怎麼樣?縱使略不如S級,那也是巔峰之作,國宴上的菜都未必能保證達到的檔次,他之前居然還感到失望?
飄,實在是太飄了!
他忍不住又打了幾口湯,連著豆腐絲一塊入口。
極其曼妙的鮮味在口中綻放,那是來自清湯的最頂尖最和諧的滋味,鮮到了極致,美到難以用言語去形容,隻覺舒暢到了頂點,整個人都不由自主的沉溺其中,無法自拔。
至於豆腐絲……這東西在嘴裏的口感著實很奇妙,它太細了,牙齒根本咬不到,但嘴巴和舌頭又真真切切的感受到了它的存在,隨著湯汁在嘴裏搖曳、流動,滑不溜秋,像攪散的雞蛋花,但比雞蛋花還要細膩滑嫩。
這是一道以齊禹現今水平根本無法指摘的菜,他根本嚐不出絲毫錯處,比起剛剛的三道火爆菜要更加驚豔、完美,至少高出半檔。
可惜,比起金毛獅子魚還是存在感知得到的差距,隻不過他也不知道究竟差在哪裏。
品鑒良久,他睜開眼睛,表情認真了許多。
他給自己打了一杯水,認認真真地漱口,隨後緩了片刻,又拿了根新的湯匙,打了口開水白菜的清湯,吹一吹,入口。
“嘶!”他瞪大眼睛,不可思議地盯著手裏的勺,看看麵前的開水白菜,又扭頭瞧瞧邊上的文思豆腐,良久無言。
他好像知道文思豆腐差在哪裏了……