即使他們同樣做出S級的菜，在絕對味道上不差半分，評價上也要略遜半籌。
瞧瞧，兩位老爺子吃過鯉魚之後比剛剛更加沉默，就知道他們自己也沒什麼信心。
半晌後，還是更顯灑脫的晁堂感慨道：“果然厲害，真不愧是你，別的不說，單單論這道金毛獅子魚，這應該是當之無愧的巔峰之作，再難以超越了。”
謝超軒嘴角都快咧到耳根了。
但他沒忘記正事，扭頭看向齊禹：“怎麼樣，吃出兩條魚有什麼區別了嗎？”
幾人沉默。
說來明顯，但這種做法下鯉魚和鱖魚的差異其實非常細微，他們的品味水平不足以品鑒出二者的不同之處，隻是覺得鯉魚更加好吃，但說不出好吃在哪。
唯有齊禹憑借著大師級的品味，勉強說出了一二三來。
謝超軒既意外又滿意：“不錯嘛，居然真的能吃出不同來，你老爺子果然沒誇大，你確實有兩把刷子，這根舌頭很不得了。”
他確實詫異，畢竟他能吃出二者不同的區別，靠的不是味覺和口腔內觸覺的靈敏度，而是本身水平達到了這個高度。
齊禹的年紀不可能有他這份高度，那麼他靠的就是純粹的天賦與過人的悟性了。
看著齊禹，他越看越滿意，甚至起了收徒之心，但想了想，又壓下這個想法，隻點頭說：“不錯，我認可你有給我們仨當評委的資格。不過說起來，你們兩個老家夥，還不放棄嗎？”
老爺子哼了一聲：“我們的菜還沒出鍋，何況你也還有一道菜，鹿死誰手還不一定，別太得意了！”
“好好好，那我今天就讓你們心服口服。”謝超軒哈哈大笑，看向劉今生：“今生，準備好了，我們開始做油爆雙脆！”
齊老爺子也沒好氣地瞪了齊禹一眼：“過來切肝，柳葉片會切吧？”
“會！”
齊禹忙屁顛屁顛的跑了過來，同時悄悄瞄了一眼灶台。
嗯，文思豆腐貌似已經快好了。
龜龜，可不得了，這豆腐確實細到了極致，堪比頭發絲一般，更難得的是每根的長短還都很均勻，切的過程中居然沒被撥斷幾根，老爺子這份刀工著實神乎其技。
“看什麼看，趕緊切！把肝切壞了看我不抽你！”
齊禹忙集中注意力，開始清理手中的肝髒。
爺爺一生要強，要因為自己拖了後腿，他怕是真會扒了自己的皮。
不過……
偷偷瞄了一眼左右，貌似三位巨佬都頗有默契，把第二道菜的處理工作都交給了他們年輕人，他們隻負責最後的炒製。
呃，這也是他們比拚的一環嗎？
但這種比拚又有什麼意義呢？
比晚輩的水平？
可龐亦津又算不得晁堂的後輩，晁堂最多指點過他幾回，並沒有怎麼教導。
想不明白，齊禹幹脆不想了，專注的切著肝髒。
齊禹其實不喜歡吃豬肝，尤其味覺嗅覺提升以後，處理的再好的豬肝，他也總能吃出比較濃烈的腥臊味，體驗並不美妙。
畢竟是體內排毒儲血的器官，想完全去除掉髒腥味，幾乎不可能。
但不愛吃，不代表不會處理。
他刀工也算小有成就了，不多時便將豬肝切成大小薄厚都很恰當的薄片，隨後往肝片裏倒入蔥薑水和一小把麵粉，又倒了一小勺醋，開始小心搓揉。