搖搖頭，壓下那些亂七八糟的想法，齊禹目光掃過店裏食材，琢磨著該做些什麼菜，抓緊時間練習練習，爭取今晚就把主線任務完成，把廚神體驗卡拿到手。
這可不容易，即使齊禹的廚藝已經到了B級，又有大師級的品味水平輔助，但要成功做出B級菜仍然很難。
絕大部分家常菜的上限擺在那裏，沒有係統不講道理的加成，沒有大師級甚至更加高超的廚藝水準，打死齊禹也做不上B級。
能達到B級水準的大多都是些硬菜了，硬菜的特點就是要麼貴要麼費事費時，以齊禹的能耐學會不難，但也需要時間稍微練練。
一連做了幾分家常小炒，即使他再怎麼改進也隻有B-，最多就是無限接近B級。
食材和做法所限，齊禹短時間內也無法改進。
又練了個把小時，得開始晚間營業的準備工作了，齊禹放棄掙紮，幹脆當條鹹魚擺爛：“算了，早幾天晚幾天的也無所謂，不急這一時半會的，實在不行跟老爹學幾道硬菜上菜譜限量供應就是。”
放下硬逼自己的念頭，齊禹頓覺渾身輕鬆，開始洗菜切菜，並抽空處理鴿子，準備燒肉，還順便把牛霖給捶了。
經過一個多月高強度的練廚，以及小酥肉的BUFF，齊禹已經今非昔比了，雖然絕對力量增長不多，還是抬不起“滿載”的粥桶，但耐久強了不少，已經能一口氣把三十斤牛肉捶好了。
像個陀螺一樣在後廚轉了五個小時，直到晚間營業結束，開始準備自家晚飯，齊禹才摸到齊清河邊上：“爸，咱家的東坡肘子是咋做的，你教教我唄？”
“嗯？”齊清河扭頭看他：“怎麼忽然想學這個？”
“就是覺得我會的硬菜太少了。”齊禹說：“這不是準備參加個青年廚藝大賽嘛，胖胖隨隨便便就能甩出幾十道硬菜，我翻來覆去就會那幾樣，有點撐不起場麵。
我自己照著菜譜琢磨琢磨大概也能成，但爸您不正好拿手嘛，就幹脆問你了。”
“成。”齊清河聽了還挺高興，連連點頭，但緊跟著又話鋒一轉：“不過東坡肘子得至少提前一天做準備，現在來不及了，幹巴巴的講也沒什麼效果，不如明天再教你吧。我今天打算做道金鉤掛玉牌，你要不要學？”
“要！”齊禹先用力點頭，然後好奇地問：“這是什麼菜啊？我怎麼沒聽過？”
“沒聽過？這可是黔菜招牌之一，很有名的。”齊清河說：“簡單來講就是菜黃豆芽煮豆腐，這菜比較簡單，主要吃的蘸水味和豆腐的口感，做出來後湯汁清淡，豆腐細嫩，蘸水鹹鮮香辣爽口，我跟你講一遍你再看看就會了。”
齊禹來了興趣：“好啊。”
齊清河便嘿嘿一笑：“這菜關鍵就三點，第一黃豆芽要嫩，這沒什麼好說的，第二豆腐要用酸湯點成，這樣豆腐才細嫩酸爽，第三蘸水要好吃。
呐，你看，豆芽先用高湯燙五分鍾，再下入切成厚片的豆腐，加一點點鹽，兩三分鍾把豆腐煮透就好了，完事出鍋，撒一把蔥花，嗯蘸水是現成的，就用你這段時間做的油辣子最好，倒進去拌著吃或者單獨裝一疊蘸著吃都很棒。”
齊禹：？？？
我怎麼感覺您在敷衍我？