“它價廉麼？”
“活的值塊把錢一條兒哩。——長在安寧河石頭下的泥沙裏，采集不容易。”他們回答說，無誇張的神色。
啊，安寧河，發源於涼山彝族自治州冕寧縣境，南流經西昌、德昌，在米易下遊與雅礱江彙合注入金沙江；沿岸山巒起伏、碧峰對峙，除洪水季節外，水流清湍，間有不少小型衝積平原，土質肥沃，成為有名的安寧河穀富庶地帶。種種好條件．不僅有利於蔬菜、瓜果生長，大約也有益於爬沙蟲的生殖繁衍。
然而，那樣令人惡心的難以觸目之物，敢吃麼？我心悸。當年魯迅先生讚賞過“第一個吃蜘蛛”的勇士，但蜘蛛不很醜，也不能吃，更無人作為佳肴供奉於餐桌上。一次赴廣州開會，朋友招待吃海鮮，服務小姐送上兩盤“蟲”，有一種約三厘米長、從頭至尾皆如小指頭粗，一個個兒的白生生、肉胖胖的。吃法同於清煮的大蝦蘸醬油，隻是無殼可剝。我頓然回想到了爬沙蟲的形象——盡管顏色不同。入座的大都在評品中勇敢地舉起了筷子，可我隻是搖頭，不敢動手，最終未吃。比起蜘蛛，比起這種白色的胖蟲來，爬沙蟲不知令人惡心多少倍，但不僅有“第一個吃”者，而且還有人試驗而得出其營養價值如“參”的結論。思索中，反添了好奇心，就問：
“咋個吃法？”廚師是一個小夥子，高興地說：
“中午就給你搞幾條嚐嚐，行嗎？”出於想實際體驗，我勉強同意了：
“試一試吧，最多五條兒。”
午飯時，服務小姐微笑著端來了一小盤。我細打量，是焦黃色、紡梭形、泡酥狀，已無集市上見到的長度．亦除鮮活時的惡心模樣。問及烹法，告知是用食鹽、花椒、胡椒粉、豆粉調勻，放入開了的油鍋裏炸。我乘熱夾了一條兒放進嘴裏，粗嚼後即刻咽下，企圖盡力、盡快忘卻其本來麵目；味道知何。是香是鮮是酥，幾無特殊感覺，似乎隻不過是好多肉食油炸品的味道罷了……
吃完結算，說收個“優惠價”7元——一條蟲1．4元。冥想，就其價格論，營養之豐富，或許是無疑的了。
後來，椐人們說，這安寧河裏石頭下沙裏的“爬沙蟲”，原來是釣魚人將之掐頭去尾作“魚餌”用的；如今，時代進步很快，飲食觀念在變，人們喜歡“吃怪”，它也上了檔次——與山珍海昧一樣是餐桌的佳肴，乃至與“參”同等了。然而，似乎引不起我的第二次食欲……
(本章完)