語音篇 二十畫
鱖魚
唐·張誌和《漁歌子》有“桃花流水鱖魚肥”，元·周德清《雙調沉醉東風》有“流水桃花鱖美”。
鱖魚，體側扁，背部隆起，黃綠色，全身有黑色斑點，口大，鱗片細小，生活在淡水中。
《本草綱目》卷四十四“鱖魚”條有異名“廚（音‘薊’）魚、石桂魚”等。朱介凡《蓴鱸懷思》（台北《湖北文獻》第163期）提到：“初一、十五拜祖宗、敬神，必特買鱖魚為主祭品，鱖字讀音如桂……俗說作桂花魚，或特說作祭魚。”
《廣韻·祭韻》居衛切有“鱖”字。居衛切，武漢可以有兩讀，就是開口的Ji和合口的gui（都是去聲）（熊正輝先生告知）。前者，文獻中寫作“廚、締”（見《本草綱目》）、“季”（見《夢粱錄》、《都城紀勝》、《笠翁偶集》、<正字通》）、祭（見《夏口縣誌》）；後者，有人寫作“桂”、“貴”。《廣韻·祭韻》中今讀Ui韻的字有衛、銳、綴、彗等，今讀i韻的字有祭、際、曳、例、厲等。這跟居戎切的“弓”有gong（陰平）、jiong（陰平）兩讀是一樣的道理。
據《國語辭典》，鱖有jue、gui兩讀，以讀jue為正音；如今卻以讀gui為正音了。