兩種類型：糙麵內質網 (rER)；光麵內質網(sER)
標誌酶：葡萄糖-6-磷酸酶
功能：
蛋白質的合成——糙麵內質網
a) 向細胞外分泌的蛋白質 b) 膜的整合蛋白 c) 細胞器中的可溶性駐留蛋白
B. 脂質的合成——光麵內質網
合成磷脂所需要的3種酶活性部位都定位在內質網膜的細胞質基質側
蛋白質的修飾與加工
蛋白質糖基化 （N連接與氧連接）
N -連接糖基化與之直接結合的糖是N -乙酰葡糖胺（糙麵內質網）
O -連接糖基化與之直接結合的糖是N -乙酰半乳糖胺（高爾基體）
b. 蛋白質酰基化 c. 蛋白質羥基化(新生肽的脯氨酸和賴氨酸)
D. 新生多肽的折疊與組裝
E. 內質網的其他功能
a) 肝的解毒作用（Detoxification）：肝細胞光麵內質網合成外輸性蛋白及氧化降解酶，如細胞色素 p450 家族； b) 儲存鈣離子：肌質網膜上的Ca2+-ATP酶將細胞質基質 中Ca2+ 泵入肌質網腔中； c) 糖原的合成與分解； d) 合成固醇類激素。
高爾基體
分布：高爾基體是真核細胞內普遍存在的細胞器；存在於動植物細胞、原生動物、真菌細胞。
組成：由大小不一、形態多變的囊泡體係組成
特點：高度動態的結構；在不同細胞中，甚至細胞生長的不同階段都有較大變化；難以分離純化，數量。
標誌酶：糖基轉移酶
功能：高爾基體是細胞內大分子加工轉運的樞紐
A對內質網合成的蛋白質進行加工、分類與包裝，然後定向轉運
B內質網合成的一部分脂質向細胞質膜和溶酶體膜等部位運輸
C高爾基體還是細胞內糖類合成的工廠
a) N-連接的糖基化反應起始發生在糙麵內質網，在高爾基體各膜囊區間進行加工；
b) O-連接的糖基化反應是高爾基體中進行的
溶酶體
分布：幾乎存在於所有的動物細胞、植物細胞、原生動物細胞
組成：由單層膜圍繞、內含多種酸性水解酶類的囊泡狀細胞器
分類：溶酶體是一種異質性細胞器
• 初級溶酶體
• 次級溶酶體:分為自噬溶酶體和異噬溶酶體
• 殘質體
特點：
• 溶酶體含有多種酸性水解酶類，酶的最適pH 為5.0 左右
• 酸性磷酸酶是常用的標誌酶
• 溶酶體膜成分特殊
嵌有質子泵（維持高酸環境）② 具有多種載體蛋白 ③ 膜蛋白高度糖基化
功能：溶酶體消化作用的三種途徑：a) 內吞作用b) 吞噬作用c) 自噬作用
A清除無用的生物大分子、衰老的細胞器及衰老損傷和死亡的細胞
B防禦功能：某些細胞特有的功能，它可以識別並吞噬入侵的病毒或細菌，在溶酶體的作用下將其殺死並進一步降解
C其他重要生理功能
• 作為細胞內的消化“器官”為細胞提供營養
• 在分泌腺細胞中，溶酶體常常攝入分泌顆粒，參與分泌過程的調節
• 程序性死亡後的細胞被周圍吞噬細胞溶酶體消化清除
• 受精過程中的頂體反應
過氧化物酶體
又稱微體(microbody)，是由單層膜圍繞的內含一種或幾種氧化酶類的細胞器，存在於所有動物細胞和很多植物細胞中，異質性細胞器。
區分：微粒體是指細胞勻漿和超速離心，特別是密度梯度離心過程中，由破碎的內質網形成的近似球形的封閉小泡結構，包括內質網膜和核糖體。
標誌酶：過氧化氫酶
功能：
• 動物細胞中： ①參與脂肪酸的β-氧化 ②具有解毒作用，過氧化氫酶利用H2O2將酚、甲醛、甲酸和醇等有害物質氧化，飲入的酒精1\/2是在微體中氧化為乙醛
• 植物細胞中：
參與光呼吸，將光合作用的副產物乙醇酸氧化為乙醛酸和過氧化氫
在萌發的種子中，進行脂肪酸β-氧化，產生乙酰輔酶A，經乙醛酸循環，由異檸檬酸裂解為乙醛酸和琥珀酸，加入三羧酸循環，因涉及乙醛酸循環，又稱乙醛酸循環體