要準備的東西也不多，就是雞子、麵粉、牛奶、鹽、糖，這幾樣廚房都齊備，隻是這年頭牛都是耕牛，很金貴的，王公貴族家都喝羊奶，所以鮮奶便用羊奶了。葉湲是天天不能少羊奶的，鄭氏為了這個特意買了城邊農戶家兩隻母羊，由他們每天送新鮮羊奶到城裏。
做蛋糕的法子也很簡單，葉湲簡單一說，姚嬸子便明白了，“姑娘，就跟做發麵饃饃一樣的道理麼，不過蛋清要打稠罷了，我們隻是把蛋清放到麵裏，讓饃饃鬆軟，可沒想過蛋清還能打到粘稠成凍。”
姚嬸子非要親自動手，葉湲攔住了她，她可真要洗手作羹湯，親自做一回不可，以前可是做過的，不過在烘焙上，以前有電飯鍋，現在隻能自己用慢火烘烤了。
葉湲穿了窄秀衣衫，脫去裙子，隻穿了馬褲，洗淨手，從打雞蛋開始，葉湲找了個釘子，把雞蛋釘個小孔，蛋清從小孔流出，剩下殼裏的便是蛋黃。
紅影讚歎，“姑娘好心思，我還想怎麼把蛋清和蛋黃分開呢！你這邊就已經做好了。總說我鑽研廚藝，我看姑娘比我的廚藝高百倍。”
姚嬸子一直站一邊打下手，笑道：“比你強可不是應該的？再說，你一個丫頭，跟姑娘比什麼？廚藝比姑娘強，就出人頭地啦？”
紅影與姚嬸子慣熟了的，不依道：“嬸子，我就白說一句，你說我這麼多，回頭我不給小菊妹妹做藥膳吃啦！”
姚嬸子看了眼葉湲，尷尬道：“這是什麼話呢，小菊身體是不好，可不敢吃姑娘做的藥膳，她哪裏有這個命。”
小菊是姚嬸子的小女兒，自小身體不好，常年病怏怏的，葉湲是知道的，但這紅影給她做藥膳吃又怎麼回事？葉湲稍一想，便明白了，肯定是紅影又做了實驗，拿了家裏的東西搗鼓吃食，姚嬸子覺得不錯，拿回家給小菊吃了。說到底是葉家的東西，姚嬸子在葉家做工，平日拿點東西家去，隻要不是太過分，管事的也不會說什麼。但當著主子的麵說出來，姚嬸子臉上便掛不住了。
紅影是個沒心眼的，根本就沒發現姚嬸子的顧忌，自顧說：“怎麼沒有，每次我給小姐做東西，都是先給你試吃，你吃著好，便帶回去給小菊吃，可不都是偏著我的好東西了？”
姚嬸子都要哭了，訕笑著對葉湲說：“姑娘，也就一兩次的事，我們家小菊你也常見的，那個身子骨能吃多少東西，吃藥都吐的，不過是我哄紅影，說她做的東西好吃，為了證明，我故意說連我家小菊都吃了說好，她也就信了。”姚嬸子顧不上顧忌紅影的麵子了，幹脆把她賣了。
紅影急了，“姚嬸，我做的東西怎麼不好吃啦，你怎麼又說是哄我的？姑娘，你也嚐過我的手藝，也誇我做得好呀！姚嬸這是故意挑刺。”
葉湲暗笑，紅影也不過十歲，向來憨傻得很，十分的遲鈍。她道：“姚嬸，你跟紅影講什麼道理，她就是個憨丫頭，不過憨也有憨的好處，不大會拐彎。她一向出入廚房，學了幾分你的手藝，便有點張狂，你隻別理她就是。小菊妹妹麼，身體一向不大好，就算紅影搗鼓了什麼藥膳，可也不敢給小菊妹妹吃的，這要吃個好歹出來，可是大事。”
紅影：“姑娘——”
“你也是，咋咋呼呼的，學了幾手廚藝，就到處炫耀，還是安分守己多學幾年，多給我做點新鮮吃食才是真的。你看，蛋清打了這麼久，還清著呢，趕緊用點力，要打成凍才行。”