道家的滋陰良藥--麥門冬、天門冬
麥門冬
相對於前麵介紹的食養補品，麥冬大家了解的要少一些，它其實是沿階草這種植物的根，也叫麥冬。麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、胃、肺經，養陰生津，潤肺止咳，清心。生活中可以有很多妙用。
因為麥冬微苦微寒，所以陰虛有熱的人用比較好。如果對應症狀的話，就是口渴咽幹，大便幹燥，心煩失眠，舌頭發紅，比較幹的人用著好。
北方幹咳的人很多，可能跟氣候有關係。有些人咳起來都喘不上氣，就算有痰也很黏。這類人中很多麵色發紅，有熱相，肺部的陰津明顯不足，所以幹燥不滋潤。而麥冬能很好地補益肺陰。這類人可以在咳嗽發作或者天氣幹燥的時候喝些麥冬杏仁湯。
用10克麥冬加5克杏仁，煮水就行。如果是經常燥咳的人可以在連續喝一周後也能時不時地喝些。不過痰多胃寒的人就不要喝這個湯了。
北方的春秋多風少雨氣候幹燥，很多人都會嘴唇幹裂脫皮。有些人不止嘴唇就連麵部，甚至全身都會脫皮瘙癢。中醫認為，口舌的各種健康問題都與人的脾有很大的關係，“脾開竅於口，其華在唇”，所以，嘴唇有問題，或者口舌生瘡時就要健脾、補氣、養血。清代吳鞠通《溫病條辨》裏的五汁飲就可以很好解決這些問題，用梨汁30毫升，馬蹄汁、鮮藕汁（或蔗汁）、麥冬汁各20毫升，鮮蘆根汁25毫升，蜂蜜適量。五種汁用大火煮沸後放涼，加入蜂蜜攪勻就可以當茶來喝了。如果麥冬和蘆根沒有鮮品，可用藥材飲片各15克煮水代替。對口舌生瘡，唇幹舌燥療效非常好。或者也可以用沙參20克、麥冬15克、燈心花10克洗淨，加水1000毫升，煎水去渣取汁，再加入粳米煮粥。粥煮好後可以根據個人口味加入適量冰糖，也有同樣的療效。但是怕冷、大便溏瀉的人不適宜用這兩種方法。
天門冬
大家一看這個名都會覺得跟麥門冬很像，就好像一對兄弟，名字這麼像，功能就應該很像吧。實際上也確實是，它們的作用還挺相近，不過各有各的特色。天門冬又叫大當門根、天冬。是百合科植物天門冬的幹燥塊根。能滋陰潤肺，清肺降火。
(本章完)