“其實，要我說根本不用嚐！你們想想看，人家明明已經有了這麼好的鹵味生意，卻還要賣涼拌菜，就說明這涼拌菜絕對好吃，不比鹵味差！”
“說得對，他家的鹵味和涼拌菜，絕對是咱們這片最好吃的菜了！憑這兩樣東西，葷素搭配，開個飯店都不成問題！”
“如果他家開飯店，以後但凡是家裏請客，我都得去他家訂餐！”
“現在也可以，前天我家裏來客人，我就是從他家買的鹵味和涼拌菜，既實惠，又有麵子！”
這些老顧客非常架勢，一個個毫不吝嗇讚美之詞，七嘴八舌間，簡直把涼拌菜誇成了一朵花。
“怎麼樣？現在你相信了吧？”
老王笑嗬嗬道：“如果你還是不信，待會兒我的涼拌菜拌好，讓你嚐一口！但必須說好了，隻許嚐一口，多了可不行！”
“這麼多人都說好吃，我當然是相信了！待會兒我也買點！”那人嗬嗬笑道。
“一定要多買點！至少買兩斤！否則絕對不夠吃的！”
“好好好，一定多買！”
他們的聊天，自然也被周圍其他人聽到了。
見這麼多人說涼拌菜好吃，不少人都生出了買一些嚐嚐的想法。
其中幾位剛來到鹵味攤前的顧客，聽到了他們的對話，見鹵味攤前排隊的人太多，幹脆先去了涼拌菜那邊！
漸漸地，涼拌菜小車前的顧客也越來越多，六個盆和夾子已經不夠用了，後來的人隻能站在後麵排隊等著。
鹵味攤這邊，今天的顧客比上次大遠鎮集市更多。
蘇長青不停地詢問著顧客要買什麼、切肉、稱重，忙得不可開交。
原本他還想著，自己在賣鹵味的時候，捎帶著向顧客們推薦一下自己家的涼拌菜。
但此時麵對這麼多來買鹵味的顧客，他實在沒有多餘的精力來兼顧涼拌菜的事。
他隻能在切肉稱重之餘，往涼拌菜那邊瞥了幾眼，發現涼拌菜那邊的生意也挺火爆的，涼拌菜小車前站滿了挑選食材的顧客，後麵還有人在排隊，高秀芝忙著招呼顧客，蘇甜甜則站在旁邊，每逢高秀芝收錢找錢的時候就瞪大雙眼死死盯著，監督著高秀芝不要出錯。
“長勇，你收錢找錢的時候順便向大家推薦一下咱家的涼拌菜，要告訴他們，這邊的鹵味也是可以拿過去涼拌的！”
蘇長青對蘇長勇說道，他自己沒工夫向大家推薦涼拌菜，便安排相對不算太忙的蘇長勇來做這件事。
時間一點一滴過去，十一點左右，鹵味已經快賣完了，隻剩下三四十斤。
等到中午十二點左右集市散場的時候，應該可以全部賣完。
由於天氣炎熱，所以大部分顧客都會選擇在十點之前、氣溫不是很高的時候來趕集，現在集市上的顧客少了許多，鹵味攤前的人山人海也消失不見，隻是零零星星地來一兩位顧客。
蘇長青終於可以歇口氣，趁著送走一位顧客，下一位顧客還沒到來的時候，去旁邊的小賣部買了幾瓶水，來到涼拌菜小車前，將兩瓶水分別遞給母親和蘇甜甜：“媽，小妹，喝口水歇歇吧！”
“嗯！”
高秀英接過去水，擰開蓋，咕咚咚一口氣喝掉大半瓶，然後長長地舒了口氣，神色疲憊道：“呼……累死了！”
但隨即，她又露出喜悅的神色：“真沒想到，涼拌菜可以賣得這麼順利，咱們準備的三百斤食材，已經快賣完了！”
她指了指櫥窗裏的盆裏所剩不多的食材：“就隻剩下這些東西了！三輪車和櫃子裏已經沒有了！”
蘇長青看去，隻見十幾個盆已經空了四五個，剩下的幾個盆裏，所剩的食材也已經不多，有的隻剩下盆底薄薄一層，最多的也不過還剩下半盆。
“不錯，看來等到集市散場的時候，可以全部賣光！”
蘇長青笑道：“這次能賣三百斤，就意味著下次肯定可以賣得更多，我估計，四百斤都不成問題！”
高秀芝滿臉喜色地點點頭：“我也覺得是這樣……”
“小蘇！”
就在此時，旁邊的水煎包大叔走了過來，笑道：“我也來買點涼拌菜！”