任何皮球都不想泄氣，泄了氣的皮球便失去了球而隻剩下皮的價值。人們喜歡充實充盈充滿的東西，充實充盈充滿充足使人獲得安全感、滿足感。
楊富貴真豪氣，楊富貴看到有烤腸就在旁邊，烤腸散發香氣即使一個聾子一個啞巴也可以看到。楊富貴大手一揮要了兩根烤腸，因為一根三塊錢，兩根卻隻需要四塊錢。
烤腸是一門技術活，烤的雖然是自己的腸，但實際上卻是顧客的腸。顧客就是上帝。上帝的腸拿捏在自己的手裏翻滾翻動翻看，是一種自豪。煙火氣翻騰，隨風飄搖。上帝看著自己的腸被烤，聞著自己的腸味。烤腸師也在看著自己的腸，辣椒、醬、料抹在顧客或者是自己的腸上，烤腸師的手老練老辣而老道，顧客的唾沫也在老練的分泌著，猶如泉水汩汩而湧，湧的越來越多，讓得口腔濕滑而溫暖，讓得喉頭顫抖而收縮。
等到腸成的那一刻，天地仿佛有了異動，天地當然不可能有異動，天地有了異動不是因為腸異動。一根腸能讓天地異動那麼烤的應該是原子彈。然而烤腸者的異動是一種沒有異動的異動。烤腸者的第一根烤腸的異動一定是非常異動的異動，此後烤的異動變得沒有那麼異動，最後的異動變成了一種平靜的異動，就好像平靜的大海，一望無際，一望無垠，裏麵是波濤洶湧，險象環生，海潮迭起。
楊富貴和狗蛋的異動是在腸成的那一刻變得非常異動，楊富貴不是一個嘴饞的人，這當然是在放屁，因為楊富貴還沒有嚐過山珍海味，燕窩鮑魚。所以假如未來的某一天楊富貴吃到了鮑魚，一定是一場無盡索取的進食楊富貴的異動是掏錢，狗蛋的異動則是狗蛋將烤腸的香味奉為天下第一香。
無論什麼的天下第一都是一種境界的出類拔萃。
烤腸當然不是天下第一香，烤腸連天下第百香都做不到。因為夜市上的烤腸絕對不會是一根冠絕天下的營養健康的好烤腸。烤腸之所以香是因為狗蛋聞不到更香，閉塞的好處是容易滿足。狗蛋拿到烤腸的那一刻好像是被烤腸奪舍控製了意識。
狗蛋拿著烤腸，狗蛋的激動溢於言表，狗蛋的口腔裏滿是津液，狗蛋把烤腸放進嘴裏，狗蛋的嘴包裹著美味的烤腸細細品味。
狗蛋簡直不像是在吮吸品味烤腸，狗蛋像是要把烤腸上的分子一個一個的吸走，狗蛋吃不起烤腸，所以每一個分子都要吃出烤腸的味道。狗蛋先是像舔盤子一樣把烤腸表麵的調味、辣椒吮吸到胃裏，繼而把烤腸表麵因溫度過高膨脹爆裂突出的部分舔舐一空，烤腸變得光滑而富有溫度。
這樣的烤腸恢複了最原始的烤腸，但精妙的烤腸師把烤腸烤爆就是因為要入味三分。
所以眼睛看到的和舌頭嚐到的未必如出一轍。
楊富貴品嚐這一根烤腸如同生產和製造烤腸的人一樣，楊富貴的不能稱之為品嚐，隻是一種簡單的填胃。狗蛋品嚐這一根烤腸，品的烤腸師都生出三分崇拜。