她為什麼這麼篤定這事能做，在原來的世界她經常光顧一家早餐攤子，那家鋪子的老板是賣豆腐腦、豆漿和油條的。
豆腐腦和豆漿都是提前做好的，油條是現炸。
味道不錯，基本上不到十點就收攤了。
後來無意間的一次閑聊她才知道，老板居然靠著早餐鋪子在他們所在的城市買了兩套房，還在老家蓋了房子。
當時她聽完目瞪口呆，完全不敢置信。
一個早餐鋪子居然如此賺錢！
那個老板當時還給她說了一句話，“小妹，你記得無論做啥，手裏有活錢最重要！”
老板不是本地人，甚至沒上過什麼學，但自有他生活的智慧。
他做的事看起來沒有那麼光鮮亮麗，但是真的靠著每日踏實地勞作，細水長流攢下了一筆可觀的財富啊。
她一直記得老板說的那句話，也記得當時的震驚。
“其實我年輕的時候，就想去縣裏支個攤，做個小買賣。當時我阿爺和我爹娘都不讚成，說我沒什麼手藝，能賣什麼啊？做買賣的錢可不好掙呢，不如踏實種地。我想著是這個理，就打消了這個念頭。”
薑老頭回想起了以前的事，沒想著一眨眼功夫，大半輩子都過去了，他都是半截入土的人了。
“後來和你們阿娘成婚了，分家出來，一窮二白的，又接二連三有了你們，就是拚死拚活撲在地裏也活不下去，隻能倒騰些雜貨去賣，十裏八鄉跑著去吆喝。一開始臉嫩，喊不出聲。但想想一家子這麼多張嘴都等著吃飯，隻能硬著頭皮學著吆喝。剛開始真是熬人，不過熬過去了就沒那麼難了，後來日子漸漸好了些。”
沒成想自家阿爺還有這段過往，難怪他的想法很開明。
“去縣裏擺攤，要邁出去這一步不容易啊。不過憑心而論，大丫那天做的肉夾饃沒問題，有手藝總是要相對好一些。”
“阿爺，我可不是信口開河，想一出是一出。為什麼說做肉夾饃，是經過一番思量的。”
“怎麼說？”
\"其實吃食講究的就是幹淨衛生味道好，當然還有新鮮。所以很多吃食如果賣不完的話，第二天再接著賣就不新鮮了，口感就變了。臘汁肉呢，燉好了後還要燜製，會更入味。咱們即使當天賣不完，也不用直接倒掉，可以繼續燜著，這樣風險就大大降低了。”
薑可意這句話好像一股風，把薑家眾人的擔憂吹散了一部分。
都想賺錢，但沒擺攤的經驗，怕賠啊。
\"一開始不確定客源會有多少，那簡單啊。咱們可以先少量準備，預估好要烙的白吉餅個數，準備相應的麵粉提前發好麵，到了縣城裏現烙現賣。然後再根據當天的售賣情況決定第二天的量就好了。”
擺吃食攤子這事，胡氏比眾人都積極，隻聽她說：“這樣好，這樣好，阿意想得就是周到！”
薑可意被胡氏說的都有點不好意思了，不過還是繼續說著：“還有一點。”
“什麼？”眾人齊齊問道。