聽，身體在說話
品嚐不出食物本來的味道，不管吃什麼都隻感覺出甜味，什麼也不吃時口中發苦，舌頭有火辣的感覺。所以很沒精神，沒食欲。
別被身體欺騙了
俗話說，“鼻聞香臭，舌嚐五味”。酸、甜、苦、辣、鹹五味，是通過舌麵上密布的細小乳頭--舌蕾，來傳遞味覺，再經大腦皮質味覺中樞產生興奮，由反饋環路神經體液係統完成整個味覺的體驗活動。但是有的人在進食時，口中會有異味感，或者不進食口腔內也覺得有異味。這常常提示可能得了某種疾病。
這些症狀一般不太引起人們的重視，任其發展，往往錯過了及早治療的大好時機，最後留下終生的頑疾。
口酸。口酸多為肝膽之熱侵脾所致，患者會自覺口中有酸味，多見於胃炎和胃及十二指腸潰瘍。
口甜。口中經常有甜味，多因濕熱積於脾所致。多見於消化係統功能紊亂，擾亂各種內分泌，使唾液中的澱粉含量大量增加，舌上味蕾受到嚴重刺激，而感到甜味。糖尿病者最易患這種味覺異常，因為體內血糖增高，唾液中的糖分也增多，因而有甜味。
口苦。中醫認為口苦多屬於肝膽熱證。常見於急性炎症的患者，尤以肝膽病者為甚。
口辣。辣味是鹹味、熱覺與痛覺的綜合感覺。多為肺熱或胃火上升所致，有時咳嗽，舌苔薄黃。高血壓、神經官能症、更年期綜合征，長期處於低熱的患者，有口辣的感覺。
口鹹。中醫認為，口鹹多為腎虛所致。多見於慢性咽喉炎、慢性腎炎、神經官能症或口腔潰瘍。如伴有腰膝酸軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、盜汗遺精、苔少、脈細數等症狀，屬腎陰虧損，虛火上炎，稱之為“腎陰虛口鹹”;若兼有畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長、陽痿帶下、舌胖脈沉細等症，屬腎陽不足，腎液上乘，稱之為“腎陽虎口鹹”。
口淡。多見於炎症的初起或消退期，而以腸炎、痢疾以及其他消化係統疾病為多見，還見於大手術後的恢複階段;內分泌疾病及長期發熱的消耗性疾病、營養不良、維生素及微量元素鋅的缺乏、蛋白質及熱量攝入不足的病人，有口淡感，因為這類疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡無味。
口澀。指口中自覺有一股澀味，常見於神經官能症或通宵未眠者，一般隻要調整好睡眠時間，必要時用點鎮靜劑即可消除口澀。但須注意，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
口香。指口中自覺有一股香味，如水果香味，多見於糖尿病(消渴症)的重症。應即刻去醫院檢查，明確診斷，進行治療。
學會愛自己
解除口苦危機
食療法
取銀耳10克，以溫水浸泡30分鍾，加入冰糖和水，煮沸至銀耳爛熟即可。此方可以潤肺生津、滋陰養胃。
取紅棗10個，大梨1隻，冰糖適量。置火上煮熟即可食用。此方可以潤肺健脾、滋陰潤燥。
取鮮甘蔗500克洗淨，去皮，切碎，用潔淨紗布絞取汁液;再把白藕500克洗淨、去節、切碎，以甘蔗汁醃浸半日，用潔淨紗布絞取汁液。1日分3次飲完。可以清熱利尿、生津止渴、涼血止血。
用百合30克，粳米100克，冰糖適量。先將百合用清水泡軟，粳米洗淨，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。可以滋陰潤燥、清心安神。
預防味覺異常侵襲
忌吸煙，煙中的有毒成分會抑製消化腺的分泌，使口腔裏的唾液減少，加上煙對口腔的汙染，會加劇味覺失常。
多吃含鋅的食物，有牡蠣、小魚、海藻、芝麻、蕎麥、蛋黃、綠茶、動物肝髒、香菇、豆豉、黃豆麵等。
不能經常吃快餐，如漢堡包、三明治、方便麵等，快餐食品普遍存在鋅攝取量不足的問題。缺鋅時，口腔黏膜上皮細胞的結構與代謝會產生異常，出現上皮增生和角化不全，容易脫落，結果會掩蓋和阻塞了味蕾小孔，造成味覺不靈敏，進而影響食欲。
在老年人的日常飲食中，除了須注意烹調方法來適應老年人的口味外，還應多吃些粗糧、豆類、動物肝、瘦肉、蛋黃，以及魚、蛤、蚌、牡蠣等。低味覺嚴重者，可在醫生指導下服用葡萄糖酸鋅、甘草鋅或硫酸鋅等。
不偏食和不速食也是預防味覺異常的有效途徑。
健康貼士
測一測你的味覺!將滲入酸、甜、苦、鹹等各種味道的直徑為5毫米的濾紙分別放在舌尖的左右兩側，然後在自己能感覺出來的味道欄目上打勾。如果一次不能確認，就增強濃度試驗。溶液濃度由弱至強分5個等級，分別表示味覺靈敏、正常、正常臨界值、輕度味覺異常和中度味覺異常。如果在這5個等級內還不能確認，味覺則是高度異常了。