④豬肚蓮子芡實粥原料：豬肚1個，蓮子50克，芡實30克。
製作：加水適量，文火煎至蓮子熟爛，加入大米100克同煮，加食鹽少許，則味道鮮美。
功效：健脾胃、增食欲，不溫不燥，不失為夏日進補第一方。尤其對脾胃素虛，納食飲佳的老人更為適用。
⑤冬瓜子粥原料：冬瓜子100克。
製作：打碎，加水適量煮20～30分鍾，去渣取汁，再加入適量水與冰糖。
功效：通利小便、清熱除煩，化痰止咳，可治療暑季心胸煩悶，咳嗽有痰、小便赤黃等症。
（2）中年人的飲食進補人到中年，機體各組織器官均呈不同程度的萎縮或減弱，相繼出現與衰老有關的特征變化，因此，夏天六節氣中年人飲食進補既要順應時節特點又要結合中年人身體實際情況，使之和諧恰到好處。
①藿香粥原料：藿香20克，粳米100克。
製作：取藿香洗淨，放進小砂鍋中，加水適量煎煮出汁，濾去藥渣，將藥汁倒入即將煮熟的粥中即可。
功效：化濕醒脾。
②酸梅藕原料：烏梅100克，嫩藕(切片)500克，白糖150克。
製作：先取烏梅加水適量煮沸片刻，再加入嫩藕片煮熟，最後加白糖溶解攪勻即成。
功效：清熱涼血，生津解暑。
③荷葉冬瓜湯原料：冬瓜(連皮)500克，鮮嫩荷葉1張。
製作：取冬瓜切成塊狀放入鍋內，再取鮮荷葉1張，撕成數片投入，加水1000毫升，煎煮至冬瓜熟爛，撈出荷葉，加鹽少許攪溶。
功效：治夏暑口渴、心煩。
④薄荷蓮子湯原料：蓮子150克，薄荷油數滴，桂花5克，冰糖300克。
製作：取蓮子加水1000毫升煮沸後，加冰糖300克及桂花，溶解後滴入薄荷油數滴即成。
功效：養心安神、健脾養胃。
（3）青年人的飲食進補
青年人愛好活動，體力消耗較多，在營養方麵如對蛋白質、鈣、維生素的需要量較高，宜多食一些粗纖維的植物，但少吃甜食，下麵是幾例順應夏天六節氣的青年人飲食進補方案。
①六節氣的芝麻麵原料：芝麻15克，香油10克，掛麵150克。
製作：將黑芝麻挑選幹淨，除去泥沙，用鍋炒黃，出香味，研成細泥，放入香油調勻。將鍋內加入清水，置武火上燒開，下入掛麵，煮4～5分鍾，熟透；用筷夾入碗中，拌入作料和黑芝麻泥即成。
功效：滋補肝腎，潤腸通便。
②參麥甲魚原料：黨參20克，浮小麥20克，茯苓10克，活甲魚1隻約500～1000克，瘦火腿100克，雞蛋1隻，蔥節、生薑、食鹽、雞湯、紹酒各適量。
製作：將甲魚宰殺、去內髒，洗淨。將鍋置火上，放入清水。
和團魚，燒沸後，用文火燉約半小時撈出，剔去甲骨，切成約2厘米見方的塊，擺放碗內。
將火腿切成小片，蓋在魚肉上麵，與調料(味精暫不用)共同兌入適量的雞湯，注入大瓷碗內。將浮小麥、茯苓用紗布包後，放入湯中，黨參切成薄片，放在上麵，蓋上蓋，上籠蒸2～3小時即成。將甲魚出籠後，揀去蔥、薑，潷出原湯，把甲魚扣入碗中，剩全雞湯倒在手勺裏，加入調料，燒開後撇去浮沫，再打一隻雞蛋在湯內，略煮後，澆在甲魚上麵即成。
功效：滋陰，益氣，補虛。適用於夏天炎熱時節清補之用。
③豆蔻饅頭原料：白豆蔻6克，麵粉500克，酵麵30克。
製作：將白豆寇除去雜質，粉碎成細末。將麵粉放入盆中，加水和酵麵，揉勻成團，待其發酵後(掌握好發酵程度)加入適量堿水，撒入白豆蔻粉後，開始揉麵，將堿液、藥粉均勻揉成麵團，按量切塊，每塊生坯約50克。將麵坯放入籠內擺好，間隔距離合適，蓋上蒸籠，武火大汽蒸15分鍾即成。
功效：芳香化濕，行氣健胃。
(4)兒童的飲食進補兒童處在不斷生長發育的過程,因此,兒童應多作食物補養，但不能亂補，以免使機體陰陽失調而影響健康。順應夏天六節氣的兒童飲食進補方案如下：
①鯽魚陳皮枸杞菜原料：活鯽魚1條，鮮枸杞菜100克，陳皮3克，鹽少許。
製作：將鯽魚去鱗剖腹去內髒，洗淨，與陳皮、生薑同入鍋，加適量水煮開。鮮枸劄菜洗淨，放入鍋內，與鯽魚同煮。水沸後改小火燉之，至魚熟湯濃，加鹽調味即可。趁熱分2次吃完。嬰幼兒喝湯。
功效：清熱解毒、理氣開胃。
②百部蒸豆腐原料：百部8克，紫蘇葉8克，豆腐250克，冰糖25克。
製作：先將豆腐放入一大碗內，再將百部、杏仁、紫蘇葉研成粗末，均勻撒在豆腐上，加少量清水，放鍋內隔水蒸約30分鍾。用筷子或刀刮去藥渣。加入冰糖再蒸5分鍾即可。
功效：潤肺止咳。
③薄荷黃芩冰糖飲原料：薄荷6克，黃芩3克，冰糖適量。
製作：將薄荷、黃芩同入鍋內加水適量煎煮20分鍾，去渣取汁，加冰糖適量調味。功效：清涼潤喉，消炎去腫。
④百合杏仁赤豆粥原料：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克粳米100克，白糖適量。
製作：將百合、杏仁、赤小豆、粳米淘洗幹淨，一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入白糖攪勻即成。
功效：清熱利濕、滋陰潤肺。
⑤紅棗烏梅飲原料：紅棗10枚，烏梅10克，五味子5克，清茶少許。