春天兒童飲食一般應遵循以下7項原則：
（1）食物多樣，穀類為主
各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能供給人體需要的全部營養，春天兒童每日膳食必須由多種食物適當搭配，才能滿足人體對各種營養素的需要。
穀類食物是我國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源，它能提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維生素及B族維生素等。在各類食物中應當以穀類為主，並需注意粗細搭配。
（2）多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他生物活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐富。含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保護心血健康、增強抗病能力、預防某些癌症等有重要作用。
（3）常吃奶類、豆類或其製品
奶類含鈣量高，是天然鈣質量最好的來源，也是優質蛋白質的重要來源。我國兒童膳食中普遍缺鈣，與膳食中奶及奶製品少有關。經常吃適量奶類可提高兒童的骨密度。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。經常吃豆類食物，既可改善膳食的營養素供給，又有利防止呼肉類過多帶來的不利影響。
（4）經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋及瘦肉是優質蛋白質、脂溶性維生素和某些礦物質的重要來源。我國相當一部分城市和絕大多數農村兒童吃動物性食物的量還不夠，應適當增加攝入量。但部分大城市兒童吃肉食太多，對健康不利。應當少吃豬肉，特別是肥肉、葷油，減少膳食脂肪的攝入量。
（5）食量與體力法動要平衡，保持適宜體重
進食量與體力活動是控製體重的兩個因素。食量過大而活動量不足會導致肥胖，反之會造成消瘦。體重過高易得慢性病，體重過低可使勞動能力和對疾病的抵抗力下降，體力活動較少的兒童應進行適量運動，使體重維持在適宜的範圍內。
（6）吃清淡、少鹽的膳食
膳食不應太油膩、太鹹或含過多的動物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽用量不超過6g為宜。除食鹽外，還應少吃醬油、鹹菜、味精等高鈉食品及含量鈉的加工食品。吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。
（7）吃清潔衛生、不變質的食物
應當選擇外觀好，沒有泥汙、雜質沒有變色、變味並符合衛生要求的食物。進食要注意衛生條件，包括進食環境、餐具和供餐者的健康衛生狀況。
4、注意個人衛生
春天到來，應注意兒童清潔衛生，宜將冬天留下的長發理理，剪掉長指甲，沐浴勤洗澡，特別是一些冬天怕寒而懶於洗澡的兒童，應好好洗一洗，清除冬日遺留的穢垢。
春天萬物複生，各類細菌也相繼繁衍，如果兒童不注意個人衛生則很容易引發疾病。春天兒童個人衛生的保持應從以下幾方麵著手：
（1）學會正確洗手
洗手必須用流動水衝洗，采取如下正確的洗手方法才能洗去手上的微生物，絕不能在盆裏洗手。
雙手用水濕潤，取肥皂或洗手液適量抹遍全手，然後接下述步驟進行：
掌心相對，手指並擾，相互搓擦。
手心對手背雙手指交叉，沿指縫相互搓擦，交換進行。
掌心相對，雙手指交叉沿指縫相互搓擦。
一手握另一手大拇指旋轉搓擦，交換進行。
彎曲手指關節，使指關節在另一手掌心旋轉搓擦，交換進行。
將五個手指尖合攏放在另一手掌心中旋轉搓擦，交換進行。
衝洗盡手上的肥皂或洗手劑，再抹肥皂按上述方法反複洗手2～3遍。
自然晾幹或用潔淨紙巾吸幹水分。
（2）注意眼睛衛生
眼睛是心靈的窗戶，也是最容易引發疾病的部位，兒童一定要注意眼睛衛生。
①養成良好的生活習慣
中醫學認為，許多眼疾病與不良的生活習慣有關。
因此，養成健康的生活方式和良好的生活習慣，是做好眼保健的重要條件。
②正確擦洗眼屎和眼淚
去除眼屎要注意手的衛生，可用洗臉的方法洗掉眼屎，不要用髒手去擦；也可用幹淨的手帕擦拭。如患眼疾眼屎很多時，可用生理鹽水洗眼睛，然後滴眼藥。
擦拭淚水時要用幹淨的手帕，不要用手去擦。發現眼淚過多或過少時，應及時進行檢查，並對症治療。