第20章 氣鬱質——解除抑鬱強體質 (1)(3 / 3)

絲瓜絡煎湯宜生用,研末宜炒用。

與瓜萎、鬱金、枳殼、延胡索等配伍,可以更好地解決肝鬱氣滯。

下麵推薦兩款以絲瓜絡為主材的配方:

逍遙散

這款配方有疏肝解鬱的功效,可用於治療抑鬱多疑、胸悶噯氣,還可以幫助女性調經助孕。材料:當歸克,川芎克,柴胡克,炒白芍克,茯苓克,炙半夏克,白術克,陳皮克,玉金克,八月杞克,絲瓜絡克,六米曲克,川斷克。做法:將以上材料加水熬製飲用。

疏肝湯

這款湯具有活血通絡、疏肝解鬱、軟堅散結、清熱平肝的功效。材料:當歸、茯苓、三棱、川楝子、海藻、柴胡、青皮、山慈姑、王不留行、絲瓜絡各克,甘草克,夏枯草克。做法:將全部材料煎煮,濾渣後趁溫熱飲用。

包心菜

包心菜具有防衰老、抗氧化的效果。此外,圓白菜富含葉酸,對孕婦和貧血患者的健康非常有利,也是女性的重要美容品。從中醫的角度來說,包心菜性平、味甘,歸脾、胃經,有補骨髓、潤髒腑、益心力、壯筋骨、利髒器、祛結氣、清熱止痛等功效,主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

有皮膚瘙癢性疾病、眼部充血的女性最好忌食包心菜。

包心菜含粗纖維量多,脾胃虛寒、泄瀉者不宜多食。

包心菜能抑製癌細胞,通常秋天種植的包心菜抑製率較高,因此秋、冬時節的包心菜可以多吃。

包心菜擱放幾天後維生素C會被破壞,所以最好一次少買。

下麵推薦兩款以包心菜為主材的食譜:

酸辣包心菜

這款菜具有滋養脾胃、去膩解毒的功效,可以解決美人心情鬱悶、食欲不振、脘腹痞滿等問題。材料:包心菜克,蒜泥、蔥花各適量。做法:將洗淨的包心菜切成~厘米的細長條,放入滾開水中焯一下取出,配上蒜泥、蔥花、胡椒、精鹽、辣椒油,然後把熬開的熟油倒入拌均即成。

包心菜炒西紅柿

這款菜具有酸甜開胃、色彩鮮豔的特點,具有益氣生津的功效,適用於身體疲乏、心煩口渴、不欲飲食等病症。材料:包心菜克,西紅柿克,蔥花適量。做法:先將西紅柿用開水稍燙,去皮切塊;包心菜洗淨切片;油鍋燒熱後,放蔥花煸香,加包心菜炒至七成熟,倒入西紅柿,略炒,再加入精鹽、醬油燒至入味,點入味精拌勻即成。

如果麵對這麼多的食材不知該如何選擇,下麵就為你推薦一些參考搭配方法,不妨試著下廚給自己做一頓營養又健康的解鬱大餐吧!

早餐:紫米、雞蛋、小麥麵粉、豬肉、小白菜、甘藍等,如紫米粥、煮雞蛋、小白菜包子、炒甘藍。

加餐:牛奶。

午餐:鯉魚、番茄、佛手瓜、白菜、豆腐、大米等,如番茄煨魚、素炒佛手瓜、白菜豆腐湯、米飯。

水果:橘子。

晚餐:百合、蓮子、粳米、香菇、油菜、小麥麵粉等,如百合蓮子粥、香菇燒菜心、花卷。

在中醫的臨床應用當中,柴胡、白芍、枳殼、香附、鬱金、元胡、陳皮順氣茶,行氣散——解鬱很簡單

等都具有疏肝解鬱的作用。若要起到良好的治療和調理效果,就需要將這些藥物搭配使用,組成如柴胡疏肝散、逍遙散等代表方劑。需要注意的是,疏肝理氣的藥物最好能與養血益氣的藥合用,才能避免氣陰損傷。

香附

香附,原名“莎草”,又稱香頭草、香附子、雷公頭等,有理氣解鬱、調經止痛的功能,可用於解決肝鬱氣滯,胸、脅、脘腹脹痛,消化不良,月經不調,閉經痛經,寒疝腹痛,乳房脹痛等問題。

《本草彙言》中有“獨用、多用、久用,耗氣損血”的記載,所以氣虛、陰虛血熱的女性要慎用。

香附的用量要控製在~克。

下麵推薦三款以香附為主材的配方:

柴胡疏肝散

這款配方具有疏肝行氣、活血止痛的功效,可以治療肝氣鬱結、肋脅疼痛、脘腹脹滿、納呆食少等問題。材料:柴胡克,芍藥克,枳殼克,炙甘草克,陳皮克,川芎克,

香附克。做法:以水煎服。

疏肝解鬱湯

這款湯具有疏肝理氣、活血調經的功效,可用於治療肝鬱氣滯、經行不暢等。材料:香附克,青皮克,柴胡克,鬱金克,丹參克,川芎.克,紅澤蘭克,延胡索克,金鈴炭克。做法:以水煎,溫服。

疏肝解鬱粥