第20章 氣鬱質——解除抑鬱強體質 (1)(2 / 3)

下麵推薦兩款以黃花菜為主材的湯:

黃花菜茅根湯

這款湯具有清熱涼血的功效,可解決愁美人口渴心煩的問題。材料:黃花菜克,鮮白茅根克。做法:將黃花菜和鮮白茅根一起放入鍋中,加適量水煎湯,日常用來代替茶飲。

黃花菜合歡湯

這款湯有解鬱安神的功效,可以用於虛煩不安、心煩鬱悶、夜不能眠等問題。材料:黃花菜克,合歡花克。做法:將黃花菜連同合歡花一起放入鍋中,用水煎分鍾後濾去殘渣,加入適量蜂蜜,再用小火煎分鍾即成。適合在睡前飲服。

佛手

佛手產於廣東、福建、雲南、四川等地,氣味芳香,果皮外部味道微辣,內部味甘而後苦,具有芳香理氣、健胃止嘔的功效,可用於消化不良、舌苔厚膩、胸悶氣脹等。

陰虛血燥、氣無鬱結者慎服。

與香附、鬱金、延胡索等配伍,理氣止痛效果更佳。

下麵推薦兩款以佛手為主材的茶:

佛手玫瑰茶

這款茶可解決愁美人肝鬱氣滯、胸脅脹痛、飲食減少等問題。材料:佛手克,玫瑰花克。做法:將佛手和玫瑰花放入容器中,用沸水浸泡數分鍾即可飲用。

佛手薑糖飲

這款茶可用於肝鬱氣滯、脅肋、脘腹脹痛、食欲不振等問題。材料:佛手、生薑各克,紅糖適量。做法:將佛手、生薑同煎,加紅糖適量,煎水飲;或以沸水浸泡,代茶飲。

金橘

金橘也是柑橘類水果之一,有皮薄肉嫩、汁多香甜的特點,由於皮肉難分,多洗淨後連皮帶肉一起吃下。從中醫上看,金橘有行氣解鬱、消食化痰、生津利咽的作用,是煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。

金橘%的維生素C集中在果皮上,所以最好連皮一起吃。

牛奶中的蛋白質遇到金橘中的果酸會凝固,不易消化吸收,所以吃金橘前後一小時內不能喝牛奶。

金橘所含有機酸會刺激胃壁黏膜,使胃部產生不適感,所以飯前或空腹時不宜多吃。

咽痛發癢、咳嗽時如果要用金橘茶潤喉,不宜加糖,否則更易生痰。

脾弱氣虛者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

用糖或蜜醃漬後食療效果更佳。

下麵推薦幾款以金橘為主材的茶:

玫瑰金橘餅飲

這款配方具有疏肝解鬱、理氣通絡的功效,適用於憂鬱情緒的調節。材料:玫瑰花克,金橘餅半塊。做法:將玫瑰花瓣洗淨晾幹,與切碎的金橘餅一起放進有蓋子的杯中,用沸水加蓋衝泡分鍾即可,可代替茶飲。當天衝泡當天喝完,玫瑰花瓣和金橘餅也可以一起吃掉。

橘皮橘核橘絡飲

這款茶具有疏肝解鬱的功效,對心情憂鬱、胸脅脹痛者尤為適合。材料:橘皮克,橘核克,橘絡克,蜂蜜克。做法:橘皮、橘絡分別洗淨,橘皮晾幹後切成細絲,與橘絡一起放入沙鍋,加水浸泡片刻。此時,將橘核清洗幹淨,晾幹後敲碎,倒入沙鍋攪拌均勻。接下來,用大火煎煮分鍾,然後用潔淨的紗布過濾去渣,取濾汁放入容器,趁其溫熱時,調入蜂蜜,拌勻即成。上、下午分服。

金橘葉綠茶

這款茶具有疏肝、理氣、解鬱的功效。材料:金橘葉(幹品)克,綠茶克。做法:將幹金橘葉揀雜、洗淨、晾幹後切碎,與綠茶同放入沙鍋,加水浸泡片刻,用中火煎煮分鍾,再用幹淨的紗布過濾去渣、取汁,即可趁溫熱在早、晚飲用。

玫瑰花

玫瑰花具有利氣、行血的作用,玫瑰花及全株玫瑰都有收斂性,可用於月經過多等。玫瑰花還具有理氣解鬱、活血散瘀的作用。《食物本草》中說它

“主利肺脾、益肝膽,食之芳香甘美,令人神爽”。長期服用玫瑰,還可以起到消除色素沉著的作用,美容效果非常好。

玫瑰花茶的味道清香幽雅,飯後飲用效果最好。

玫瑰花有收斂作用,如有便秘者不宜過多飲用。

下麵推薦一款以玫瑰花為主材的茶:

雙花茶

這款茶具有疏肝、理氣、解鬱的功效。材料:綠梅花克,玫瑰花克,黃連克。做法:綠梅花、玫瑰花、黃連用沸水衝泡,用來代替茶飲。

絲瓜絡

絲瓜絡又稱天蘿筋、絲瓜網、絲瓜殼、絲瓜瓤,在中醫上有通經活絡、清熱解毒、利尿消腫、止血的功效,可以用來治療胸脅脹痛、風濕痹痛、筋脈拘攣等病症。

選絲瓜絡小竅門

絲瓜絡全國各地均有生產,以浙江、江蘇所產質量為好。