第二天一早，白一去送油。掌櫃對她的態度好了不是一星半點，簽契子的時候還說，以後預定的油量可能會更多，讓白一記得緊著他們酒樓的量。對此白一自然一口答應。雖然她想把豆油賣進家家戶戶，但是第一個合作的，當然也得重視起來。最主要的是，現在產油量有限，她還沒辦法擴展用戶。
就這麼過了半個月，白一沒著急，縣裏其他被搶了大半客源的酒樓急了。自從發現客人都對炒菜買賬，陸掌櫃就火速去打了三口大鐵鍋。有這麼三口鍋在，一刻不停的炒菜出菜，客人都不需要等多久就能吃上飯。
再來瘦廚子也是真有兩把刷子，研究出的各種新炒菜，穩穩拿捏了客人的胃。
這麼一套組合拳下來，其他酒樓就慘了。不得不搞清楚情況。
原因也好打聽，沒多久這些酒樓的掌櫃老板就找到了白一。明確要跟白一買油，還打聽用油做菜的法子。鐵鍋雖然白一當著鄰居的麵用過，但是這時候鐵畢竟貴，也沒什麼人真的去搞一口。所以隻要酒樓方麵保密，還真沒什麼人說。
麵對上門想要買油的人，白一自然歡迎至極。蘇老大那邊熟練之後，每日的出油量從三十多斤已經漲到了五十多斤。除去給陸掌櫃的，剩下的都被白一存了起來。如今也攢了個幾百斤。
這下眾人求購，白一很快就都賣了出去。鐵鍋也正式成為各家酒樓飯店的新寵，縣裏的兩個鐵匠鋪都
因此忙得腳不沾地。
這一批來買油的也是一次性交易，但是後續得了好處，肯定得繼續訂購。
白一左思右想，數了手裏還沒捂熱乎的錢。狠狠心又去木匠那兒定了一套榨具，縣裏買油的市場就這麼大，如果自己不提前占，被其他人占了那不是虧大了。
於是白一索性空了兩天，在城西租了個院子，把榨油木具這些全移了過去。說好新榨具到了再雇蘇家老二兩口子去幫忙。蘇家老三有自己的打算，就沒去。不然白一原本打算雇他們三兄弟的。
有了知根知底的人在，白一隻要偶爾去看一趟就行。倒是江聿，天天都去。
新榨具做好那天，白一、江聿和蘇家人一起到了城西的新作坊。
兩架榨具安置好，兩家人一起吃了一頓飯。
飯後，聽著外頭的蟲鳴聲，眾人都對油坊的未來充滿信心。
果不其然，嚐到炒菜好處的酒樓飯館紛紛上門簽契約訂購豆油。白一的油坊有了穩定客源，正式步入正軌。算下來，每個月除了各項支出，淨收益都能有幾百兩。
賺到了錢，白一自穿越以來就壓抑在心裏的焦慮也散了許多，每天都是喜氣洋洋的。有空的時候也願意去鄰居各家串串門，聊聊八卦。
不知不覺間，整個縣城的飲食習慣也開始慢慢改變。
另外，江聿的養豬計劃沒等他攢夠錢，就被白一實現了。
要不說紙包不住火，江聿和小夥伴幫人跑腿的事兒還是暴露了。
那天，江聿在涼皮攤上幫忙。
有個食客就找江聿跑過腿，瞧見人就道：“嘿！小郎君？再接個活兒不？”