掌櫃說是讓王三帶人去，結果自己站了沒幾秒也跟了上去。
一進後廚，各種新鮮的肉類，今年剛上的蔬菜，還有各種香料醬醋，滿滿當當出現在眼前。
白一感慨了一番，不愧是大酒樓，食材廚具挺齊全。然後就手腳麻利的掏出鐵鍋，選了個大小合適的灶放了上去。
問過掌櫃和廚子，白一挑了幾個雞蛋，一把韭菜，一盆洗好的豆芽，兩根蔥，幾瓣蒜便動起手來。
她也沒打算做別的，就昨天做過的韭菜炒雞蛋和清炒豆芽。
第一步起鍋燒油，油熱後蔥蒜爆香，然後放入豆芽，最後依次放入選好的調料。
翻炒的功夫，白一眼角餘光看到廚房裏所有人都瘋狂嗅著香味，幾個廚子更是恨不得擠到跟前仔細看她炒菜的法子。還是有個幹瘦的廚子把人給拉住的。
韭菜炒雞蛋和清炒豆芽都不需要多少技術含量，沒一會兒就出了鍋。
“還請老板和諸位大廚品鑒。”白一笑著把兩大盤菜端上來。因為調味品豐富，今天的這兩道菜比她在家時聞起來香多了。
原本對著白一那口鍋驚疑不定的掌櫃回過神，暗暗吸吸口水，矜持的拿起筷子。
吃一口，清炒豆芽酸爽開胃，再吃一口，韭菜雞蛋鮮嫩爽滑。
細細品嚐，菜裏有了豆油的香味，一吃進去，滿足感油然而生。
嚐著嚐著，掌櫃不知不覺就多吃了點。等發現盤子裏少了大半，才趕緊放下筷子，一抬下巴對自家的廚子們說：“你們也嚐嚐。”
兩個主廚和三個幫廚點頭，一人上前嚐了一口。
“好！”那個幹瘦估計是主廚，放下筷子就道，“掌櫃，這是新雇的廚娘嗎？手藝不差。最主要是這做菜的想法……”
“停停停！”掌櫃一把打斷，“這人是……是……是來賣油的。”
“啊？”瘦主廚傻眼，不過很快反應過來，“油怎麼賣？多少錢？”
白一報了價，麵帶微笑看向掌櫃，“您對於買油這事意下如何？還是否要我多做兩份給外麵的客人嚐嚐？或者……”她頓了頓，“那兩道菜也簡單，幾位大哥想必一看就會，不如自己動手試試？”
“那怎麼行！”瘦主廚一把拒絕，“那是你想出來的吃食方子。”
“不打緊，我隻是來賣油的。若掌櫃願意買，方子便算我送的。”
掌櫃神色變化，內心湧上無數念頭。
掌櫃年輕時候也到過中原腹地，去過繁華的長安等地，就是那些地方，也極少或者說幾乎不會用油來炒素菜，最多滴幾滴麻油增香。嚐過那兩道菜後，他敏銳的發現了其中的巨大利益。
有了這滋味醇香的豆油爆炒，那些清淡無味的素菜也增香極大，到時候，都不需要多少花樣，那些便宜的菜也能賣上價了。最重要的，他很可能會成為全天下第一家提供此類菜肴的酒樓！指不定還能在史書上留下幾行字！
想想就讓讀過幾年書但是做不了官的掌櫃心裏火熱的不得了，但是他按捺住了，嘴上隻道：“……你等等。”