微黃的薑汁被牛乳稀釋，也逐漸降低了牛乳的溫度。
牛乳和薑汁合二為一，溫度在七十度左右時，會快速凝固成奶凍的性狀，這溫度十分考究，若是太高了太低了都不成。
至此，一大碗薑撞奶就已經做好了。
片刻之後，待薑撞奶凝固得更加成型，意歡便端下了樓，打算試試顧客的反應。
她下樓之時，恰好看到有位夫人在買甜甜圈。
那夫人生得端莊嫻雅，一身繡花對襟靛藍衣裙，秀麗非常。
可眉宇間卻藏著一絲隱憂。
“夫人……要買幾個呢？”王夫人身後的丫鬟雨絲輕聲問道。
王夫人淡淡道：“每個孩子至少要一個，需得五個以上。”
雨絲輕歎了一聲：“夫人對他們也太好了……這麼大老遠的，親自過來買甜甜圈給那些妾室的孩子吃……”
王夫人蛾眉微攏，道：“既然他們是夫君的孩子……便也是我的孩子。”
雨絲心中不平，道：“夫人，您將他們當成自己的孩子，他們何嚐將您當成嫡母了？”
王夫人麵色一僵，道：“罷了。”
雨絲一邊取了甜甜圈，一邊道：“夫人，下次這種事……就讓奴婢來吧，您本來身子就不好，何必親自跑這一趟呢？”
王夫人也長籲一口氣，她又何嚐想來？
她嫁給王員外已經十年了，如今已經二十七歲，卻一無所出。
按說，王員外也可以“不孝有三，無後為大”將她休了，但是王員外念及夫妻情分，仍然保留了她的正室之位。
這些年，她賢惠地張羅了三房小妾入府，合計為王員外添了五個庶子女。
隻不過隨著時間推移，小妾們仗著母憑子貴，一個個都想著爬到她頭上來。
她膝下無子，隻能盡力做好一個正室的本分，讓人無可指摘。
就如今日一般，莫姨娘的孩子不知從哪裏聽說了，長明街街尾開了家甜品坊，非要鬧著吃甜甜圈。
本來派個下人來買就行了，可王夫人非要親自前來，給每個孩子都買一份……也是想博個賢良的名聲，好讓王員外多在意她兩分。
她看雨絲備好了甜甜圈，便也沒有心思看其他的了，便打算付了銀子回府。
意歡瞧了瞧她的臉色，似是不太好，便道：“夫人可是不舒服？您看起來……麵色有些蒼白。”
王夫人溫柔一笑：“多謝姑娘，我沒事……就是有些血氣不足，長此以往，已經習慣了。”
意歡了然，問了句：“是否時常手腳冰涼？”
王夫人沒料到她會問這個，遲疑了一下，道：“不錯。”
意歡想了想，又道：“夫人可有吃過一些調理、溫補的中藥？”
王夫人疑惑：“你怎麼知道？”
一旁的雨絲有些不放心，道：“你問這麼多做什麼？這是我家夫人的私事……”
意歡連忙道：“兩位別誤會。”她指了指才熬好的薑撞奶，道：“我隻不過是覺得，這個甜品也許適合夫人，才多嘴問了兩句。”
王夫人順著她所指的方向看去，一個大碗中，盛著淡黃色的粥狀物。
但要說是粥，卻又沒見米粒，奇怪得很。
王夫人不禁問道：“這是什麼？”
意歡笑了笑，道：“這是薑撞奶，是用生薑、牛乳、白糖做成的，可以調理氣血，最適合女人食用。”
王夫人聽了，倒是多了幾分興趣，道：“我平日裏也喝薑茶。”
意歡連忙道：“這是我們鋪子的新出的吃食，夫人買了這麼多甜甜圈，我便贈夫人一碗，請您品鑒一番，可好？”