分別是：水晶肴肉、金陵鹽水鴨、糟鹵鴨舌。
但是還有一道需要一錘定音的冷盤，讓後廚裏大家開始有些頭疼，馮安建和幾位副廚不停商量著。
馮正湊到旁邊，聽到他們在進行激烈爭論。
顯然，他們沒有確定這最後一道冷盤應該要上什麼？
而馮正在旁邊聽了一會，笑著說：”這樣吧，最後一道冷盤我來。”
聽到這話，眾人都扭頭看向了馮正，有些驚訝。
馮正笑著說：“我肯定不能參與主菜，但是一道冷盤，或者是一兩道菜，我還是能參與一下的，最後這個冷盤讓我來。”
說完，馮正開始在後處理走動，並且很快選定了他要用來做冷盤的一些菜。
讓大家有些驚訝的是，馮正的這個冷盤竟然準備了不少的菜，而且幾乎全都是蔬菜。
其中有黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆，以及在金陵比較多見的三種野菜：菊花腦、枸杞頭、馬蘭頭。
到了最後，馮正也僅僅隻是選了一些新鮮的蝦，和幾片能夠生食的生魚片。
材料準備就緒，馮正看了看大家說；“你們忙你們的，這個菜我自己來。”
接著，馮正認真開始做起這樣一道菜。
實際上，這道菜基本上是無需烹飪，完完全全就是在展現馮正的刀工，以及他擺盤的功夫。
把三種野菜和西葫蘆等用水汆燙一下，然後丟在冰水裏去保持翠綠。.伍2⓪.С○м҈
接著馮正把小黃瓜從中間切開，迅速把黃瓜切成蓑衣黃瓜的薄片。
再把蝦也給汆燙熟了之後，把蝦仁給剝出來，並且把蝦腦單獨給放在一邊。
一切都準備差不多，馮正開始認真進行擺盤。
他用野菜的莖葉當成是生長的花朵莖枝，再把切好修整齊的生魚片一片一片組合起來，變成一朵一朵的小花點綴在那些野菜構建起的莖枝上。
最後，再把切片的黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆給擺在下麵，構建成如同草叢般的樣子。
甚至旁邊還點綴上一些蝦仁，讓顏色搭配的更加漂亮。
最後，在盤子的留白的地方，用蝦腦炒出的醬汁，繪製出翩然飛舞的蝴蝶來。
如此一個冷盤算是完成了。
當這樣一個冷盤完成，後廚裏廚子們看了一眼全都震驚不已。
馮安建更是有些結巴地問：“小正，你，你這個，這個菜，是？”
馮正微笑說：“這屬於炫技了，因為四道冷盤確實都顯得有些單調，所以我就想給拚出一道更漂亮的冷盤，作為今天宴席的冷盤的一錘定音。”
說完這些，馮正說：“這個冷盤嘛，就叫《春色滿園》吧。”
聽到這個名字，讓所有人都驚呼實在是太美了。
馮正笑著說：“好了好了，冷盤已經準備好，開始上菜吧。”
負責上菜的人過來，端起一盤菜的時候，都是一臉的敬畏，甚至是完全不敢有任何的偏差，生怕把這盤菜給破壞掉。
四道冷盤放在推車上，馮正和叔叔一起推出去給鄭大師他們上菜。
。您提供大神六二六二的我來後，這世上有了廚神