13.呼吸係統病症(13)(1 / 1)

【功效】補肺益氣,收斂祛痰。

【主治】主治肺結核。

【製法】先把白果搗碎,和夏枯草一起放入鍋中,加入適量的清水,共同煎煮成湯即可。

【分析】夏枯草性寒,味苦,具有清熱解毒、涼血止血、祛痰止咳的功效,主要用於治療肺癰、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、痰多黃稠、血熱咯血等症狀。白果性平,味苦、甘,有斂肺平喘的功效,主要用於治療痰喘、氣逆、痰多等症狀。

【用法】早、晚各食用1次。

【注意】咳嗽痰稠者不宜食用。

方3

【組成】銀耳20克,燕窩10克,冰糖10克。

【功效】潤肺止咳,滋陰清熱。

【主治】主治肺結核造成的幹咳、口幹、盜汗、潮熱、乏力、手足心熱。

【製法】先把燕窩和銀耳放在清水中浸泡,等到泡得發軟脹大時,加入冰糖,放在籠上蒸熟。

【分析】銀耳含有蛋白質、脂肪、煙酸、糖類等營養物質,具有滋陰潤燥、生津養胃、清熱止咳、潤腸通便的功效,用於治療虛勞咳嗽、大便秘結、痰中帶血、動脈硬化等病症有很好的效果。冰糖有潤肺生津之效,對於治療肺結核、肺燥咳嗽等疾病效果突出。燕窩含有豐富的纖維素、蛋白質以及氮、鈣等礦物質,具有滋陰潤肺、補脾益氣的功效,主要用於治療陰虛肺燥、咳嗽痰喘、肺癆咯血等症。

【用法】每日2次食用。

【注意】脾胃虛寒者不宜食用。

方4

【組成】韭菜50克,蛤蜊肉100克,花生油15毫升,精鹽2克,醬油3毫升。

【功效】潤肺,養陰,清熱。

【主治】主治肺結核、咯血。

【製法】先把蛤蜊肉放在開水中衝燙,去掉肉上的汙泥,再放入冷水中浸泡洗淨;把炒鍋放在旺火上,等到鍋中的油熟至七成時,把韭菜、蛤蜊肉和調料放入鍋中煸炒即可。

【分析】韭菜中含有豐富的粗纖維素、維生素、揮發性精油等營養成分,具有潤腸通便、行血散瘀、補腎益胃等功效,可以治療反胃、胃中虛熱、食欲不振、咯血等病症。蛤蜊肉味道鮮美,營養全麵,其中含量較為豐富的有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、碘、維生素、氨基酸等,可以治療水腫、痰積、痔瘡、胃脘痛等病症。

【用法】每日1次,做菜食用。

【注意】陰虛、瘡瘍患者不宜食用。

方5

【組成】貝母15克,豬肺1具,白糖50克。

【功效】潤肺,清熱。

【主治】主治肺結核。

【製法】先把豬肺清洗幹淨,剖開一個小口,把貝母和白糖放入其中,上籠蒸熟即可。

【分析】豬肺中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質,常用於治療肺虛咳嗽、肺萎咯血等症。貝母性微寒,具有化痰止咳、清熱散結的功效,主要治療肺虛久咳、痰少咽燥、肺癰以及外感風熱咳嗽等症。白糖熱量較高,並含有鈣、鉀等礦物質,具有補脾潤肺的功效。

【用法】每日2次,切碎食用。

【注意】高血壓患者不宜食用。

方6

【組成】白及50克,豬肝50克。

【功效】消腫斂肺,止血生肌。

【主治】主治肺結核。

【製法】先把豬肝切成片,曬幹之後,研成細末,和等量的白及粉放在一起,攪拌均勻即可。

【分析】白及性微寒,有消腫生肌、收斂止血的功效,主要用於治療瘡癰腫痛、咯血、吐血以及外傷出血症狀,特別是肺、胃出血的症狀。豬肝含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、煙酸等營養物質,有養血、補肝的功效,經常用於治療水腫、血虛、腳氣等症。

【用法】每日3次,每次15克,開水送服。

【注意】動脈硬化患者不宜食用。

方7

【組成】鱉肉250克,地骨皮15克,百部15克,知母15克,生地黃20克。

【功效】滋陰涼血,排膿利濕。

【主治】主治肺結核、陰虛證。

【製法】把地骨皮、百部、知母、生地黃和鱉肉一起放入鍋中,加入適量清水,共同煎煮。

【分析】鱉肉自古就被認為是滋補身體的佳品,鱉肉中富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和多種人體必需的微量元素,脂肪的含量特別低,具有清虛熱、滋補肝腎的功效,對於治療肺結核、貧血、癌症、白血病等都有一定的作用。地骨皮味甘,性寒,有清泄肺腫的功效,可以治療陰虛發熱、肺熱咳嗽、氣喘等症。知母性寒,味苦,具有清熱泄火、滋陰潤燥的功效,對於治療咳嗽氣喘、燥咳、便秘等症有很大幫助。生地黃性涼,味苦,有清熱涼血、滋陰生津的功效,用於治療陰虛內熱、吐血、消渴、溫病發熱等症狀。百部有潤肺止咳、殺蟲的功效,可以治療肺癆咳嗽、百日咳等症。