【注意】氣虛、胃寒者不宜食用。
方6
【組成】雞蛋1個，黃酒20毫升。
【功效】止咳清肺，養陰潤燥。
【主治】主治感冒、流清涕、發冷、咳嗽、小兒流鼻血等症。
【製法】先把雞蛋打破，同黃酒混合調勻。
【分析】雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養物質，具有清熱解毒、潤燥除煩等功效，對於治療熱病、煩悶、痢疾等症狀有很好的效果，還是補充身體所需營養的佳品。黃酒既有益氣活血、補腎的功效，還可以作為藥引，促進人體對藥物的吸收。
【用法】臨睡前用開水衝服。
【注意】膽固醇含量過高者不宜食用。
方7
【組成】淡豆豉20克，蔥30克，黃酒10毫升。
【功效】發散風寒，溫中降逆，解表祛風。
【主治】主治風寒感冒、無汗、嘔吐、腹瀉、頭痛、發熱、虛煩等症。
【製法】先把豆豉放入沙鍋中，加入一小碗清水，煮10分鍾左右;把蔥清洗幹淨，切成段，放入鍋中，繼續煮5分鍾;最後把黃酒放入鍋中，即可出鍋。
【分析】豆豉中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的含量比較高，還含有維生素C、氨基酸等，是用桑葉、鮮青蒿等為輔料而製成的，是治療風寒感冒、頭痛、失眠的佳品。蔥中含有的揮發油，有很強的殺菌和抗病毒的作用，可以預防流感和治療風寒感冒。黃酒的功效有兩個方麵:可以作為藥引，促進人體對藥物的吸收;還有益氣活血、補腎的功效。
【用法】趁熱飲用。
【注意】注意避風寒。
方8
【組成】生薑15克，蔥白15克，茶葉6克。
【功效】退熱發汗，散寒解表。
【主治】主治感冒發熱、頭痛無汗。
【製法】先將生薑和蔥白搗碎，和茶葉一起放入沙鍋中，加入一碗半的清水，煎煮。
【分析】蔥白中含有大量的揮發油，可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用，所以蔥白具有發表通陽、解毒止痛的功效，對治療傷寒、頭痛、便秘、小便不暢等症狀有很好的效果。生薑中含有水分、蛋白質、脂肪、糖類等營養物質，和大蔥一樣，都是治療風寒感冒的佳品。
【用法】去渣一次服用，臥床蓋棉被。
【注意】注意避風。
方9
【組成】綠豆50克，冰糖15克，綠茶5克。
【功效】清熱，解毒。
【主治】主治流行性感冒、熱咳、咽痛等症。
【製法】先把綠豆清洗幹淨，搗碎，同綠茶和冰糖放入碗中，用開水衝沏，20分鍾之後即可飲用。
【分析】綠豆含有蛋白質、脂肪、食物纖維、糖類等營養物質，具有清熱解毒、消暑除煩、健胃止咳等功效，經常用來治療流行性感冒、咳嗽等病症，還是夏季消暑的最佳選擇。冰糖中的蔗糖、葉綠素、胡蘿卜素等營養物質的含量特別高，具有潤肺、生津的功效，可以治療口幹、咳嗽、肺燥等病症。綠茶具有止渴除煩、解毒消食、提神醒腦的功效，可以治療頭痛、神疲、食積等。
【用法】代茶飲用。
【注意】身體虛寒者不宜食用。
方10
【組成】鮮蘿卜200克，蘆根50克，蔥白7個，青橄欖7個。
【功效】宜通氣機，清熱解表。
【主治】主治流行性感冒。
【製法】把鮮蘿卜、蘆根、蔥白和青橄欖清洗幹淨，一起放入鍋中，煮成湯。
【分析】蘿卜中含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素等營養物質，具有清熱化痰、消食積、解毒、下氣寬中，對於傷風感冒、消渴、便秘、食積腹脹、腫瘤等病症有很好的治療效果。青橄欖性平味甘、酸，具有解毒清肺、生津利咽的功效，對於治療感冒引發的咽喉腫痛、咳嗽，具有很好的效果。蔥白是發表通陽、解毒止痛的佳品，對治療傷寒頭痛、蟲積等病症有很好的效果。蘆根性寒，味甘，可以清熱生津、止嘔，對治療肺熱咳嗽、外感風熱、煩熱口渴等症狀有很好的效果。
【用法】代茶飲用。
【注意】胃炎患者不宜食用。
方11
【組成】荸薺200克。
【功效】清咽利膈，解毒涼血。
【主治】主治感冒、風寒、虛火咽痛。
【製法】先將荸薺清洗幹淨，去掉皮，搗爛之後放入紗布中，擠出汁即可。
【分析】荸薺中含有豐富的水分、蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿卜素等營養物質和鈣、磷、鐵等礦物質。性寒，具有清肺止咳、生津化痰的功效，常用於治療風寒感冒、咳嗽等病症。另外，荸薺中含有對大腸杆菌、產氣杆菌的荸薺素，可以有效地預防和治療流感、流腦等疾病。