一、感冒
方1
【組成】糯米100克，食醋30毫升，蔥白20克，生薑20克。
【功效】驅風散寒，發表解毒。
【主治】主治感冒初期的周身疼痛、惡寒、怕冷、無汗、脈緊。
【製法】先將糯米淘洗幹淨，下鍋煮成粥;把蔥薑搗爛，放入粥中，煮沸之後再煮5分鍾左右;然後把食醋放入粥中，即可起鍋。
【分析】糯米含有多種營養成分，具有健脾和胃、生津等功效，可以用來防治由於脾胃虛弱、渾身乏力、嘔吐、食欲不振、消化不良等症狀或疾病。糯米營養成分比較豐富，能夠為人體從事各種活動提供能量。生薑的薑辣素可以促使全身毛孔舒張，從而散熱出汗，使細菌和病毒隨之排出體外。蔥中含有豐富的維生素C等營養物質，對於增強體質具有很好的作用。醋具有消食、殺菌、開胃的功效，對於治療感冒、消化不良有很好的效果。
【用法】每日早、晚各1次，連服2天。
【注意】風熱感冒者不宜服用。
方2
【組成】胡蘿卜100克。
【功效】解表，發汗。
【主治】主治感冒、畏寒。
【製法】將胡蘿卜清洗幹淨，切成碎塊，煎成湯。
【分析】蘿卜含有水分、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、葡萄糖、果糖、蔗糖、鐵、蛋白質、揮發油、木質素、斛皮素、山奈酚、琥珀酸鉀鹽等營養成分。具有清熱解毒、潤腸通便、補中益氣、健脾和胃等功效。可以用來防治氣滯不暢、脾虛、體質虛弱、胃癌等病症。胡蘿卜含有的大量胡蘿卜素，能夠抑製癌細胞的活性，具有抗癌的效果;胡蘿卜中的木質素可以提高人體的免疫力，可以預防很多疾病的發生。
【用法】趁熱飲用。
方3
【組成】淡豆豉20克，蔥白5根，薑1片。
【功效】解毒解熱，透表通陽。
【主治】主治感冒初期的鼻塞、無汗、畏寒、頭痛等症。
【製法】把上三樣放入沙鍋中，加入適量的清水，一起煎煮即可。
【分析】豆豉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維以及鈣、磷等營養物質。具有清熱除煩、疏風解表等功效。對於治療風寒感冒、胸中煩悶等症有很好的效果。蔥含有大量的水分、蛋白質等營養物質，蔥白可以解毒止痛、發表通陽，對於治療傷寒、頭痛、痢疾等疾病有很好的效果。而薑辣味比較大，具有散寒發表、溫胃止嘔的功效，對於外感風寒、發熱惡寒等症狀有很好的治療效果。
【用法】趁熱服用，然後臥床蓋被發汗。
【注意】避風寒。
方4
【組成】紫蘇葉10克，荊芥穗10克，鮮薑10克，茶葉6克，紅糖30克。
【功效】祛風止痛，發散風寒。
【主治】主治風寒感冒、畏寒、無汗、身痛等症。
【製法】先把紫蘇葉、荊芥穗、鮮薑和茶葉放入鍋中，用文火煎煮，15~20分鍾之後，加入紅糖，等到紅糖溶化即可。
【分析】紫蘇葉性溫，味辛，具有發表散寒、理氣和中的功效，對於治療外感風寒、氣逆咳喘等症狀有很好的效果。茶葉有化痰、止渴、補虛等功效，可以治療外感風寒、神疲、心煩口渴等症。荊芥穗性溫，味辛，具有祛風解表、止血的功效，主要治療外感風寒、發熱惡寒、頭痛等症狀。鮮薑是人們常用的調料，也是治療感冒、殺菌消毒的絕佳選擇，其中含有的粗纖維能夠增強人們的體質;紅糖中含有豐富的熱量、蛋白質、維生素等營養物質，性溫味甘，具有補中緩肝、活血化瘀的功效，對於補充體力有很大作用。
【用法】每日2次。
【注意】痔瘡、支氣管哮喘患者不宜食用。
方5
【組成】幹白菜根50克，薑3片，紅糖20克。
【功效】利尿，清熱，解表。
【主治】主治風寒感冒。
【製法】將幹白菜根清洗幹淨，把薑片、紅糖和幹白菜根放入鍋中，加入適量的清水，煎湯即可。
【分析】白菜根中含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維等營養物質。味甘，具有清熱解毒、除煩、通腸養胃的功效。對於頭痛、發熱、咳嗽、肺熱等症狀有很好的治療效果。薑含有豐富的微量元素和其他營養元素，對於風寒感冒、頭痛、筋骨疼痛有很好的治療效果。紅糖中含有豐富的胡蘿卜素、煙酸、葡萄糖等營養物質和鐵、鈣等礦物質，比較易於吸收，還可以補充人體的能量。
【用法】每日3次。