但是他卻沒有像大家希望的那樣展示他屬於Z國，又磨練了多年的精湛刀功，而是隻不過是拿出了一些小排放到了沸騰的鍋之中，焯了一下去除血水。
又拿出了幾個紅紅的果子。放在手中，慢慢的掂量著。他的動作非常氣定神閑讓人感覺他不是站在皇宮的比賽場上反倒是像是在屬於他自己是主廚的廚房之中。
周圍廚師對他投來的不善的目光，也被他完全的隔絕在外，好像世界上隻有他和他手中的幾個小紅果子，以及麵前沸騰的給小排超水的鍋。
“蘇小姐，這幾個紅色的果子是什麼呢？是你們Z國的特產嗎？”主持人又見縫插針的把話筒遞到了蘇璃的嘴邊。
蘇璃看著楊良平手中的幾個山楂雅然失笑：“是的，這是山楂，一種很酸的果子，如果我沒有猜錯的話。楊主廚是要做一道符合你們Y國人口味的主菜這樣說來的話，很多人可能都要失望了。”
酸甜口的肉菜這種東西正相反是真正的Y國人對於Z國菜的刻板印象。
在楊良平的周圍，很多廚師也在看著他，對這幾個紅色果子的處理時間，楊良平手中龍吟刀快速閃電，在他們幾乎都沒有看清的時候，山楂的果肉和果核就已經完全的分離了，他們實在是想不明白楊良平是怎麼能用一個寬口大個的菜刀在山楂中間雕出一個空洞。
被剔去了果核的山楂被他完完整整的擺在一邊，焯好的小排也被他撈了出來，鍋裏下底油炒熱。再放入剛剛焯完水的小排，一股肉的純正香氣，逐漸溢散了出去。彙入了廚房裏，大家牟足力氣，拿出自己拿手菜的香氣之中。
這個時候還看不出什麼，廚師們失望的收回了目光。認真的做起了自己麵前的菜，畢竟如果說是普通的炒菜的話，他們又不懂那些新奇的Z國菜的調料配比，就算現在看到也學不出來，還不如之後去看回放呢。
楊良平簡單的炒了一下肉，盛了出來留底油，又撒入了一些糖，冰糖在高溫的炙烤下慢慢變成了褐色。剛剛被炒的肉已經有些緊實的小排又被他倒入了鍋裏，糖的褐色沾染到了小排的上麵，讓它變得看起來非常的色澤誘人。
這個炒糖色的過程他們是在蘇璃這裏見過的，所以說也並不覺得十分驚豔，隻不過是楊良平麵前鍋中的肉香變得比之前更迷人了一些。
但是這個炒糖色的過程卻讓蘇璃眼前一亮，楊良平的處理方法和她之前所學的不同，蘇璃決定要記在心裏，等楊良平比賽結束之後再去問他。
畢竟楊良平已經確認了，幾乎是就差一個手續就把蘇璃收下為徒。