飲食障礙主要有三種，神經性厭食、神經性貪食和神經性嘔吐，這些症狀多數都不是因為體內的器質性病變所致，而是由於心理和情緒所造成的，常見於現代白領（尤其女性）。她們當中，有相當一部分因為過大的工作壓力、長期的不良情緒而導致飲食障礙。
常聽見有人說，“我每天隻吃幾顆草莓就覺得撐得慌”，“我一有煩心事就想吃東西”。其實，這都是因為不良心理造成的飲食障礙。雖然飲食障礙不會像其他疾病一樣迅速威脅人的健康或生命，但長期下來，必然會造成營養失衡，導致身體機能紊亂而對健康產生不利影響。
飲食障礙自測
如果你有以下情況，則說明你極易或已經患上飲食障礙，應及早就醫。
1.神經性厭食：體重明顯減輕，較正常的平均體重低15%以上；為了減肥自我誘發嘔吐，或引發排便等，或者過度運動，服用厭食劑或利尿劑；胃脹難忍，毫無食欲。以上症狀至少出現三個月者。
2.神經性貪食：常有一種難以控製的進食欲望；發作性暴食，至少每天兩次，持續三個月以上者。
神經性厭食症
神經性厭食症，又稱厭食症，是患者自己有意造成的體重明顯下降至正常生理標準體重以下，並極力維持該狀態的一種心理進食障礙。該病症主要發生在青年女性身上。
◎症狀
厭食症的主要症狀有：懼怕體重增加，不自控地想減少體重，乃至疾病後期，由於長期不足量的進食，導致食欲減退。此外，患者的各種活動主要圍繞減少體重進行，如節食，控製脂肪、蛋白質攝入，增加活動量等。身體上常出現憔悴，極度消瘦，嚴重營養不良等現象，而病人對此感到欣慰。
◎病因
至於該病的病因目前尚不十分明確，但可能與性心理發育不夠成熟有關，對第二性征的發育和日漸豐腴的體形缺乏足夠的心理準備，因而產生恐懼與羞怯感，從而強烈希望自己能夠“苗條”。社會上對“胖”、“瘦”的審美觀點也可影響患者心理。另外，該病還可能與遺傳有一定的關係。
◎治療
治療上有三種方法：一是營養支持療法，目的是改善低體重造成的營養不良，糾正水電解質平衡，可注射能量合劑、脂肪乳、白蛋白、複方氨基酸等。二是心理治療，目的是讓患者對疾病和治療都有足夠的認識，能夠配合治療。三是抗精神病藥治療，以緩解患者緊張、焦躁的情緒。
◎預防
1.情緒預防：青春期女性性格尚不穩定，易受外界刺激，或家中不睦，親友離世，或學習受挫等，均易引發本病，因此保持樂觀精神、心胸開闊至關重要。
2.勞逸結合：合理安排學習和生活，防止因過分勞累引起下丘腦功能的紊亂。
3.正確認識什麼才是健康“美”，注重內在修養的提高。
◎有效緩解方法
緩解食療方
方一（山藥鵪鶉）：山藥20克，黨參20克，鵪鶉（去毛髒）1隻，精鹽1克。將鵪鶉洗淨、切塊，放入砂鍋，加山藥、黨參、精鹽，武火煮沸，改文火燉半小時，肉熟後吃肉飲湯。
方二（內金胡蘿卜湯）：山藥30克，內金10克，新鮮胡蘿卜200克，紅糖20克。胡蘿卜洗淨、切片，放入鍋內，加入山藥、內金同煮半小時，加紅糖即可，飲湯吃胡蘿卜、山藥、內金。
緩解中藥方
取丁香3克，砂仁6克，生山楂30克，幹薑3克，雞內金3克，以水煎服。
神經性貪食症
與神經性厭食症一樣，神經性貪食症也是一種進食障礙疾患。患有該病的人通常會表現出暴食和排泄係統障礙的情況。本病可發於任何年齡段，但最為常見的還是年輕女性。
◎症狀
神經性貪食症包含有兩大症狀群：一是不可抗拒的強迫自己多食，二是自己設法進行嘔吐以避免體重的增加，有時還會濫用瀉藥。
◎病因
神經性貪食症的病因目前尚不明確，但可能與神經性厭食症有重疊之處。
◎治療
心理治療
可采用厭惡療法或陽性強化法，患者表現不好時用被約束、電針刺激等讓患者感到厭惡，表現好時用、與家人來往、自由活動等方式進行獎勵。
藥物治療
多采用抗精神病藥物和抗抑鬱劑，前者一般采用舒必利，後者最好選用氟西汀，氯米帕明等，以減少藥物不良反應。
支持治療
給患者規定進食量，盡量減少或製止其嘔吐行為，禁用導瀉藥。水電解質代謝紊亂者應對症處理。營養差者予以營養支持，必要時可采用鼻飼。對於個別難治的病例，可應用胰島素進行治療。