一曲終了，眾人醒悟過來，齊聲叫好。有人拿個銅盤下來討賞錢。看客中有個三十多歲的漢子，頭戴唐巾，身穿綠羅衫，抓了一大把金錢，擲到銅盤裏，引得許多人喝彩。看那人白淨麵皮，下頜三綹黑須，清瘦的個子，滿麵笑容，不同旁人。
那劉宮女來到廚房，見曹正望了出神，便扯了他衣襟，低聲道：“不要呆看，官家在那裏。”
曹正道：“莫非是那個穿綠羅衫的？”
劉宮女低聲道：“正是他。這禦街上有許多大內侍衛，要是被他們看到你偷覷聖駕，憑白惹不自在。”
曹正聽了，隻得罷休，心裏自忖道：“我認得趙官家這模樣了，等他來時，把伺候他舒坦了，這次差事必然圓滿。”從這時起，他不時向外看來吃酒的人，看有三綹黑須白淨麵皮的人也無。
過了兩日，正是黃昏，月亮上來。曹正在廚房裏收拾完了幾個菜肴，手捧了一盆熱湯，要向後門外地溝裏倒。剛舉了手，還不曾倒出去，忽聽有人叫道：“好心人，施舍兩個錢。”
曹正看時，卻是一個叫花子。他身穿一件青布破衫，頭上挽了個牛角抓兒，腳上沒穿襪子，踏了一雙舊麻鞋，臉上手上腿上，都抹了些黑乎乎的煤煙。
曹正先是一怔，剛想用言語打發他。轉念一想，天下哪裏有這等膽大包天的乞丐，敢到皇宮裏來討飯？細看那人，發不亂，肌不削，臉上雖塗了煤煙，耳根後麵，卻白淨好似玉牌一般。這自是一個貴人扮成的。
曹正滿臉堆下些笑來道：“官人要些什麼？請進來坐。”
那叫化子在三綹胡須裏，露出兩排編貝般牙齒，哈哈大笑。這下被曹正看出來了，正是傳位八代、富有四海的大宋當朝天子。曹正本待俯伏見駕，卻想起高世德再三叮囑，不許各人露了本相，隻得硬生生忍住。
叫化子笑道：“你這廚子，怎麼稱呼我叫花子作官人？”
曹正笑道：“在下略懂一點相法，見官人骨格清奇，雖然暫時落魄，將來一定大富大貴。”
那人笑道：“既然這麼說，你打發我一些個好吃食，我將來也有個千金之報。”他說著把手裏破碗送了過來。
曹正長這麼大，隻尋思著天子是神仙般的人物，卻不料今日見到本尊，饒是他膽大心細，也不由手上如捧千斤巨石般，接過那隻破碗。
他定了定神道：“卻是不巧，店裏的吃食都賣光了。不過也是機緣，我有幾個菜式，今日天公作美，氣候合宜，待我整治了請官人品鑒。”
“你整治什麼菜式，怎麼還要氣候合宜？”
“我那些個菜式，有九宜九不宜：宜雨不宜晴，宜陰不宜陽，宜月不宜日，宜靜不宜喧，宜清不宜濁，宜寒不宜暖，宜醉不宜醒，宜暗不宜明。現下正是合宜。我搬副桌椅來，就在此處，月光底下，才有情趣。”
曹正說罷，搬來一副幹淨桌椅，請那人坐了，破碗放在桌上。
那人坐下，道：“聽你如此說，這些菜肴非同凡響，叫人好生期待。”
“片刻便得！官人先賞月！”
約莫過了頓飯功夫，曹正端上來一個托盤，上麵放著四個銀碗，都蓋著銀蓋，一旁是兩雙銀製筷子，一個銀勺，一套杯盞。
曹正揭開第一個蓋子，一股橙香撲麵而來，中間夾著一股奇特的鮮香，再看盤子中間，是一個蒸熟的整個橙子。曹正操起一雙筷子，把橙子蒂頂夾下來，衝著橙子擺了擺手，示意那人去夾橙肉。
“不錯，這道菜有新酒香橙鮮蟹之興，尤其是蟹鮮加橙香，味道當真是一絕。”那人夾起一塊橙肉，慢慢嚼了。
曹正笑道：“這道菜是小可從陽澄湖那裏學來，名叫蟹釀橙。把黃熟大橙截去蒂頂，然後去瓤，隻留少許汁水，填入蟹肉，仍用蒂頂蓋上，放入籠屜用新酒蒸熟。”