第八章 成功開店的人員管理 各類人員的培訓內容
所謂培訓，就是填補店鋪目標和員工素質間差距的管理活動，也就是店鋪為了達成目標，對各類員工能力不足實行的補救措施。
1．新進人員訓練
新進人員往往因剛進入一個新環境，常會感到不安、焦慮，甚至挫折，以至於新進人員流動率、失誤率都偏高。因此，這一階段的培訓應以增強新進人員的適應力，降低流動率、失誤率為目標。
（1）教學目標
讓新進人員熟悉工作場所、工具設備所在位置，了解公司規章、經營理念、工作守則及應有的權利義務，增加工作場所人際關係支持網絡，提高生產力，避免職業傷害，即幫助新進人員快速融入新工作中。
（2）課程內容
①環境內容：熟悉店鋪附近的交通工具、站牌位置、班次時刻表、郵局、醫院等公共場所，更要熟悉工作場所，如賣場、倉庫、盥洗室、休息室、私人儲物櫃、工具放置地方、緊急出口等。
②規章介紹：包括公司經營理念簡介，人事、薪資、福利規章簡介和上班規定及工作規定說明。
③人際關係技能：比如由店長或主管引見認識同事，學習組織中人際關係的建立、維持與增進。
④工作技能：按照新進人員所要擔任工作的不同進行重點培訓。如營業設備的操作、維護、清潔及保養方法；商品陳列與補貨技巧；基本報表填寫；顧客服務技巧；安全防範與緊急事件處理等。
2．助理店長或副店長培訓
因為基本技能熟練、工作績效表現佳，被晉升為助理店長或副店長的員工，可能是首度麵對從被管理者角色調整為標準的管理者，因此這一階段的培訓重點是人際關係的處理、管理概念的形成，以及更深一層的專業知識技能的培養。
（1）教學目標
成為店內副主管、店長的當然職務代理人，同時能夠協助店長教導新進人員，做好人員管理、訂貨、庫存管理、機器設備維護保養及簡易故障排除、報表製作、顧客服務等工作。
（2）課程內容
①基本工作職責：學習副店長的工作職責、公司規章和相關法令，如稅法、營業及人員管理的基本法律常識。
②管理才能：學習基本管理概念，掌握傾聽與溝通的技巧，學會協助新進人員，如何進行工作教導。
③專業技能：包括如何維護店鋪形象，包括環境外觀管理、商品陳列管理及顧客關係的建立與維護；商品管理，如訂貨技巧、庫存管理、盤虧控製等；機器設備維護保養及簡易故障排除；營業管理報表製作，熟悉各項營業管理報表工作，如現金日報表、盤點報表、報稅工作等。
3．店長或店經理
當員工將被提升為店長或店經理時，表示其在管理能力、專業能力以及一般人際相處能力方麵，都能通過實際工作績效表現出來。因此，這一階段的培訓重點在於培育一位能以店鋪為作戰單位的帶兵人員，同時也是一位能配合店鋪體係打組織戰、具備獨立作戰能力的指揮官。
（1）教學目標
成為一店的經營管理者，能通過有效的人員管理、行銷管理、預算控管、經營分析與顧客服務等，創造最大利潤，同時成為具有計劃、管理、組織、應變及問題解決等能力的單店領導者。
（2）課程內容
①基本工作職責：店長工作職責及行為模式，公司規章、製度，有關的政府法令等。
②管理才能：包括領導、激勵、溝通的能力，會議及簡報技巧，以及危機處理能力。
③專業職能：包括商圈情報收集與分析；經營分析，如通過損益表、商品銷售記錄等分析，了解營運狀況，調整經營策略；行銷管理，了解台帳陳列、配置與管理、促銷手法、商品結構分析及消費者行為等，使店鋪活性化，增加競爭力；預算編製與控管，了解成本結構以及編製預算、控管管銷費用；人力資源管理，了解招募、甄選、任用、訓練等人力資源活動。
4．企劃及專業人員
企劃及專業人員，是店鋪發展壯大的最重要基石，他們所規劃的製度係統影響層麵深遠且廣大，因此課程設計需滿足此類人員功能上的需求。
（1）教學目標
了解行業特性及與公司經營形態有關的專業知識，具備係統性的思考能力、企劃能力、分析能力、組織能力、溝通協調能力。
（2）課程內容
①專業性能：與所負責的職責有關的專業知識，此類訓練由該職位人員自行規劃、執行，可由培訓部門協助發展各功能的專業訓練。
②共同性訓練：包括企劃實務、創意性思考、係統性思考、溝通訓練、情報收集與分析及專案管理。