軍隊特殊營養保障(中)(3 / 3)

4。膳食指導平時應注意合理膳食,尤其要重視維生素A、蛋白質和鋅的攝入。根據低照度作業營養特點,提出以下具體要求:

(1)經常食用含維生素A豐富的食品,如動物肝髒每周1或2次,蔬菜每日500g。選擇有色蔬菜(綠、黃、紅),顏色越深越好。蔬菜供應困難時可利用野菜,大部分野菜中胡蘿卜素比種植的蔬菜高。如膳食攝取量難於達到需要量,補充魚肝油丸是有效而簡便的方法,可視低照度作業時間長短,建議每日補充維生素A5000~10000IU。製成維生素A強化食品或飲料,也是行之有效的辦法。

(2)保證機體良好的蛋白質狀態,除滿足量的供給外,優質蛋白應占50%。動物性食品避免單純吃豬肉,要調劑一些雞、鴨、兔及魚肉。應充分利用大豆。常吃肝、腎、蛋類還可提高維生素B2攝取量。

(3)動物性食品含鋅較豐富,因此應增加動物性食品供應量。

穀類和豆類因含植酸鹽,而影響鋅的吸收。蔬菜水果含鋅很少。硒的含量以海產食物最為豐富,應注意選用。

(4)為使低照度作業部隊暗適應能力達到最佳狀態,可對某些低照度作業需要量較高而膳食又難以達標的營養素采用額外補充的辦法供給。

5。應急情況下的保障措施夜間出車或執行偵察任務時,一次口服維生素A5萬IU,可提高暗適應功能,保持12小時。戰前一次口服維生素A10萬IU,可保證3~5個月不得夜盲。部隊用口服三磷酸腺苷與吡哆醛合劑10片(每片含300ug三磷酸腺苷,5mg吡哆醛)或複合維生素製劑3片(每片含維生素A2mg、維生素B1和維生素B2各2mg、維生素B610mg、維生素B120.012mg、維生素E25mg、維生素g、P50mg、葉酸2mg、煙酸15mg、泛酸10mg),使傍晚出車司機的黃昏視覺功能提高,保持6小時以上。

6。其他保障措施進入低照度車間應事先在照度為15lx處適應數分鍾,然後再進入3~15lx的暗處,可較好地保持暗適應能力。因視杆細胞對紅色光不敏感,因此暗室工作人員應戴紅色眼鏡或用紅光照明。所有光源應有燈罩,使其不刺激眼睛。排除各種反射麵,儀表台及刻度盤應為磨光黑色。夜間值班人員應保證充分睡眠,避免過勞、神經過度緊張和抽煙、飲酒等。

二、電子對抗部隊的營養保障隨著電子技術的迅速發展,電子對抗已經成為現代戰爭的重要作戰手段,開辟了除空中、陸地、海洋之外的第四戰場———電子戰場。我軍是20世紀80年代後期組建的電子對抗部隊,在軍事訓練中暴露出許多軍事醫學問題,這些問題也是世界各國軍事醫學部門麵臨的新問題。

(一)電磁波對人體健康的影響由於微波在射頻波段波長較短,與其他高頻波段相比,其波動性較小而粒子性較強,所以有關射頻輻射對人體影響的研究多集中在微波段。機體中,不同性質的組織對微波能量的吸收不同,微波在各層組織中可產生一定的溫度梯度,引發熱效應和非熱效應。

1。眼睛眼睛是人體對微波輻射較敏感和易受損害的器官。眼睛的晶體含有較多的蛋白質和水分,無血管,它能吸收較多的微波能量而散熱性差。因此,當眼的表層暴露於微波尚未有明顯影響時,眼晶體已因儲熱而出現水腫。較強的微波會使晶體混濁以致形成白內障。

更強的微波還會引起角膜、鞏膜、前房的損傷,甚至會導致視力完全喪失。

2。生殖係統睾丸是機體對微波輻射較敏感的器官,它比眼睛敏感得多。微波的熱效應可對睾丸產生較強的作用,抑製精子的產生,使正常精子的百分率下降。但微波不損害睾丸間質組織,也不影響血液中睾酮的含量。經微波照射後,會發生暫時性的不育,但經過一段時間,可恢複正常。對電磁輻射引起的損傷,女性比男性敏感,兒童比成人敏感,但女性生殖係統本身對電磁輻射並不很敏感,隻有在較高的輻射強度下方能降低卵巢的功能。但更多的研究不是女性生殖係統本身,而是電磁輻射對孕婦的影響、對胚胎發育及嬰兒健康的影響,關於人體的研究多來自流行病學調查研究結果,如國內外均有報道孕婦長期暴露在低頻電磁場下,能引起自發性流產、新生兒低體重和先天性畸形等。但長期低強度電磁輻射能否引起哺乳動物遺傳和胎兒的異常至今尚無直接的證據。

3。神經係統中樞神經係統是機體對射頻輻射最敏感的器官之一,大量的職業流行病和實驗研究均證明了高強度或低強度長期慢性的微波照射能引起神經係統的功能性改變。例如,腦電圖向慢波方向發展,腦內5-羥色胺增多,多巴胺下降,去甲腎上腺素下降等。在對電磁波作業人員的調查中發現,相當數量的人員出現頭痛、記憶力減退、睡眠障礙、易激動等神經衰弱症狀。

4。心血管係統高頻與微波對職業人群心血管係統的影響基本相同,主要表現為血壓、心率和心電圖的改變。受微波照射後,報道較多的是出現低血壓和心動過緩,但也有相反的報道。心電圖異常主要表現為竇性心動過緩、竇性心律不齊、右束支傳導阻滯、左室高電壓、室性早搏及房性早搏、S-T段下降等。

5。內分泌有研究表明,低劑量短時間的射頻電磁場照射對內分泌腺起興奮作用,而大劑量長時間輻射則起抑製作用。對作業人員調查也表明,長期暴露於微波的人員,其性功能低下、陽痿、月經紊亂等症狀與微波對其內分泌腺的作用不無關係。