正文 第112章 老年慢性病人吃什麼好(1 / 1)

1.肺結核、慢性支氣管炎、哮喘

宜食富含蛋白質的食物,如牛奶、魚類、瘦肉及豆製品,同時還應攝取一定量的鈣、鐵和多種維生素,適量服些蜂蜜和蔗糖。肺炎病人宜掌握下述飲食原則:少吃多餐勿過飽,細嚼慢咽要吃好,飲食溫熱勿貪涼,牛奶、稀粥為最妙,油膩、鹹苦不宜進,清淡食品為最好。

2.胃與十二指腸潰瘍

應盡量減少刺激性食物,少食多餐,每日4~5餐為宜,忌過冷、過熱、過硬食物。

3.高血壓病

宜攝入低鹽食物,多吃新鮮蔬菜,戒煙酒。肥胖者應適當控製飲食,減少動物脂肪及澱粉類食物的攝入,多進食蛋、奶、魚、豆等富含蛋白質的食物。

4.冠心病、心絞痛

宜食三低飲食,即低鹽、低脂、低膽固醇食品。平時宜少食多餐,每日以4~6次為宜,不吃或少吃動物油及脂肪,選用植物油,如豆油、玉米油、菜籽油等。

5.慢性腸炎

定時定量進食,每餐不宜過飽,最好吃些清淡及易於消化吸收的低纖維食物,減少脂肪及蛋白質的攝入,禁忌生冷及辛辣刺激性食物,不吃油炸食物。

6.便秘

若胃腸消化功能好,膳食中可增加含纖維素較多的蔬菜和水果,如芹菜、菠菜、韭菜、蘋果、梨等,多吃些粗糧。這類食物能吸收水分,增加腸道容量,刺激排便。平時應養成多飲水的習慣,每日飲水量應保持在2500毫升左右。白開水中可適當加些鹽,它對潤滑腸道、軟化糞便、緩解便秘大有好處。另外,應經常吃些潤腸軟便食物,如蜂蜜、果脯、香蕉、核桃仁、芝麻等。