1.豆製品
一般人認為豆製品是“蔬菜”多食無妨，其實豆製品中含有較多的蛋氨酸，如同肉食一樣，食之過多也會導致動脈粥樣硬化。
2.天然調味品
桂皮、八角、茴香、花椒等天然調味品都有一定的毒性和誘變性，誘發物質改變正常組織的細胞遺傳功能，誘發惡性腫瘤。另外，上列調味品屬熱性，夏天食用，特別是內熱高的人食用會引起便秘、腸脹氣等。
3.海帶
海帶含碘豐富，而人缺碘易患甲狀腺腫大症，但過量食用海帶也會引起甲狀腺腫大，而單純用吃海帶來治甲狀腺腫大也不好。因為海帶雖能控製甲狀腺繼續腫大，但並不能使已經腫大的甲狀腺回縮。如食用海帶過量，還會導致甲狀腺機能亢進，出現心跳氣急、脾氣暴躁、食欲大增、手腳震顫等症。
4.鬆花蛋
鬆花蛋又稱皮蛋。在製作過程中要用一定量的鉛，經常食之，會引起鉛中毒。鉛中毒會導致失眠、貧血、好動、智力減退等。鉛在人體內會取代鈣質，還會引起缺鈣。
5.味精
味精每人每天攝入量以5～6克為宜，過多攝入會使血液中的穀氨酸升高，限製了必要的二價陽離子鈣和鎂的利用，可造成短時間的頭痛、心跳過快和惡心等症狀，對人體的生殖係統也有不良影響。
6.方便麵
方便麵中含有對人體不利的食品色素和防腐劑等，常吃對身體不利。其次，方便麵中缺乏人體必需的蛋白質等營養素，長期食用會造成營養不良。
7.油條
油條中的明礬是含鋁的無機物，如經常吃油條，攝入體內的鋁就很難從腎髒排出，從而對大腦的神經細胞產生危害，甚至會引發老年性癡呆症。另外，有些油條製作者所用食油往往經過多次加溫，反複使用，使油中的致癌物質增多，食之對健康有害。
8.豬肝
豬肝中營養豐富，但其中含膽固醇很高，每千克中含有400毫克以上。人體攝入膽固醇太多會導致動脈硬化。因此，不宜一次吃很多豬肝。另外，新鮮豬肝中往往有一些毒性物質，吃時需衝洗，否則吃多了有害身體。
9.午餐肉
午餐肉在其製作過程中有少量的防腐劑硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些鹽類物質對人體有害，多食會使人體血液失去運氧能力。
10.烤牛羊肉
牛羊肉在熏烤過程中會產生苯並芘這類有害物質，有誘發癌症的作用。
11.葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，使體內脂肪代謝發生障礙，大量脂肪積聚於肝髒，會嚴重影響肝細胞的功能。
12.爆米花
一般製作的爆米花，由於容器的關係，每千克爆米花的含鉛量可高達10毫克左右，這對人體，特別是對兒童的造血、神經及消化係統都有害。
13.泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但製作泡泡糖時所用的一級白縐片膠是加了具有一定毒性的物質，如硫化促進劑、防老劑等，多吃對身體不利。
14.菠菜
菠菜營養豐富，但富含草酸，食物中的寶貴元素鋅和鈣會與草酸結合而排出體外，從而引起人體缺乏鋅和鈣。另外，由於草酸過高，多食會導致人體酸堿度失衡。
15.醃鹹菜
長期食醃鹹菜可引起鈉、水在體內滯留，而增加心髒的負擔，誘發心髒病。另外，醃鹹菜中含有致癌物質亞硝酸胺，醃製不透或醃製過度的鹹菜中，這類有害物質尤多。