“您可別玩大發了！”“他呀，誰都不！”甭問，這是兩句倍兒正的北京話。隻是現如今，不知道有多少人能一字不錯地將這兩句話讀利落，也不清楚還有多少人能一字不差地說出這之中的意思。在方言中，北京話可能不是最動聽的，卻是最親切的。找不到方向了，別人會說你“暈菜”；吹牛吹大了，別人會讓你“歇菜”；管窩火生氣叫“搓火”，管出醜叫“露怯”；強詞奪理和嘬叫“矯情”，難於相處是“各色”；停車叫“踩一腳”，有話不直說叫“兜圈子”、“彎彎繞”……北京話天生就有一種調侃、輕鬆的味道。北京話生動，有韻味，卻也透著隻可意會不可言傳的味道。
北京話雖然是標準普通話的基礎，但真正的老北京地方方言還是有不少特定的表達方式的。幽默、打趣是很大的特點。所以相聲產生在北京，也是緣於此。但要特別體會北京的幽默方式，不了解一些特定的詞兒和表達也真的不好理解，特別是南方人。
北京人能說會道是可考的。小時候聽相聲，有句話記得很清楚：“京油子，衛嘴子，鬥不過保定府的狗腿子”。這句話的全句，應是“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子。十個京油子鬥不過一個衛嘴子，十個衛嘴子鬥不過一個狗腿子。”北京、天津、保定這三個城市，按照明、清的行政名稱，應該稱為北京城、天津衛、保定府。
北京是皇帝住的地方，天津是保衛北京的東大門，保定是保衛北京的南大門，而且這是華北平原上三個最大的城市，所以三個城市的來往十分頻繁，於是“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子”就自然而然地流傳開了。
“京油子”和“衛嘴子”都是比較好理解的。王朔的“京油子”，郭德綱的“衛嘴子”都是很典型的。
北京是國都，是皇帝、王公大臣住的地方，作為老百姓來說，不要說這些人，就是他們的傭人，都是您惹不起的，俗話說“宰相家人七品官”嘛。從上層看，皇帝一言九鼎，一句話可以讓人升官，也可以讓一個人丟官丟命，做他們的傭人就有一定的風險，官被抄家的時候，傭人的財產可能同時被抄，甚至和老爺一起被殺頭。所以當傭人既要巴結老爺，好多得點賞錢，又要與老爺保持一定的距離，免得自己吃掛絡。從底層看，傭人的東家也是他的後台，這就是所謂“打狗還得看主人”，一個鄰居如果當上了一個有權勢大官的傭人，而你以前曾經得罪過他，他就會仗著老爺的勢力加倍地報複你。所以北京人很少去直接地、過分地得罪周圍的人。於是，看過突變大事太多的北京人，不得不多長幾個心眼，和誰都保持一定的距離，對誰都不過分地親密，誰都不得罪。而且發現風向不對，也會馬上轉舵，來個好漢不吃眼前虧。所以，外地人看北京人這麼世故，這麼油滑，於是就生出了“京油子”這麼一個稱號。
但是，需要說明的是，第一，並不是所有的北京人都是京油子，第二，京油子是一些北京人在那個風雲變幻的環境中，為了保護自我而逐漸形成的一種心理反應。可能你討厭、瞧不起甚至鄙視京油子的做派，確實北京人沒有成大氣候的人，但是你從另一麵看，真正的老北京人，沒有一個犯大錯誤的，沒有一個上大當的。就是因為他們在意識上隻求平安、踏實，在行為上長期以來形成的自我保護意識太強了，做什麼都左顧右盼。
天津是北方的一個重要的商埠碼頭，既有陸運，又有漕運、海運，因此天津比較發達的是商埠文化和碼頭文化。為了攬到買賣，為了拿到裝卸任務，就要說服客戶，久而久之，天津人能說，就給人們留下了深刻的印象，“衛嘴子”這個稱號自然而然就叫開了。過去的相聲演員之所以要先經過天津觀眾的認可以後，才可以大膽地闖江湖，就是因為天津人平時說話就很詼諧、幽默、逗笑，所以，能把天津人逗樂了，就一定能夠紅遍全國。
“保定府的狗腿子”是一般人不明白的，關鍵的分歧在“狗腿子”。有的人認為狗腿子就是漢奸，而且抗日戰爭時期華北地區的偽軍司令部在保定，那麼保定人當偽軍、當特務的一定大有人在，但是，凡是日本鬼子占領的地方就有漢奸，為什麼偏偏說“保定府的狗腿子”呢？難道北京、天津就沒有“狗腿子”嗎？我小時候就這個問題問了在保定華北電力學院工作的六姨。
後來她告訴我，其實保定人不承認自己是狗腿子，就把狗腿子解釋為“勾腿子”，說保定人摔跤愛勾別人的腿，而且這招很厲害，很出名，所以就有了“保定府的勾腿子”之說。我覺得這個解釋也不是很靠譜。不過，保定是北京的南大門，駐紮著許多軍隊，滿清直隸總督府、陸軍軍校也設在保定，再加上其他的原因，保定人習武的風氣很濃，各種武術的流派在保定都有，摔跤在保定就更為普遍，其中不乏高手。那時北京的王公大臣們要找看家護院的人，就到保定去，如果這個王公和那個大臣家有了矛盾，兩家的家丁一見麵，大家都是保定人，甚至是同門的師兄弟，這個矛盾就容易化解了，所以大家都願意到保定找武師，慢慢地在北京看家護院、做“鏢爺”就成了保定人的專利，就好像紹興出師爺一樣（師爺也是秘書）。在“舊社會”，從老百姓的角度看，為老爺服務的、幫老爺做事的就是狗腿子，而這些“狗腿子”都說自己是保定府的，所以“保定府的狗腿子”這句話就產生了。