備孕懷孕營養餐315例

花生核桃豬骨湯（1 / 1）

★ 花生核桃豬骨湯

材料

花生仁50克，核桃仁20克，豬骨500克，鹽3克，豆角適量

做法

1 豬骨洗淨，斬塊；核桃仁、花生仁泡發；豆角洗淨切段。

2 鍋中注水燒沸，入豬骨汆透後撈出，衝洗幹淨。

3 另起鍋加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生仁、豆角，煲1小時，調入鹽即可。

專家點評

這道湯對胎兒的大腦發育以及孕媽媽的身體很有好處。核桃中的營養成分具有增強細胞活力、促進造血、增強免疫力等功效。花生紅衣，可益氣補血。豬骨中含有大量骨鈣、磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白等，是補鈣的好食材。