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豆芽韭菜湯（1 / 1）

★ 豆芽韭菜湯

材料

綠豆芽100克，韭菜30克，鹽3克，食用油、枸杞子各適量

做法

1 綠豆芽洗淨；韭菜清洗幹淨切段備用。

2 鍋上火倒入食用油，下綠豆芽、韭菜煸炒，倒入水，調入鹽煮至熟，撒入枸杞子即可。

專家點評

綠豆芽可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和堆積的脂肪，防止心血管病變。綠豆芽所含的大量膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌症等。韭菜也含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。將綠豆芽搭配韭菜食用，是孕媽媽防治便秘的最佳選擇。