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口蘑山雞湯（1 / 1）

★ 口蘑山雞湯

材料

口蘑20克，山雞400克，紅棗、枸杞子各30克，蓮子50克，薑3片，鹽、雞精各適量

做法

1 將口蘑清洗幹淨，切塊；山雞處理幹淨，剁塊；紅棗、蓮子、枸杞子泡發，洗淨。

2 將山雞入沸水中汆燙撈出，入冷水中清洗幹淨。

3 待鍋中水燒開，下入薑片、山雞塊、口蘑、紅棗、蓮子、枸杞子一同煲90分鍾，調入適量鹽、雞精即可。

專家點評

這道湯有滋補強身、增進食欲、防治便秘的效果，特別適合孕早期的孕媽媽食用。