山茶樹樹采山坳，恍如赤霞彩雲飄。
人道邡江花如錦，勝過天池百花搖。
這都是寫紅色的茶花，李漁的《閑情偶寄》曾說道：
（茶花）又況種類極多，由淺紅以至深紅，無一不備。其淺也，如粉如脂，如美人之腮，如酒客之麵；其深也，如朱如火，如猩猩之血，如鶴頂之珠。可謂極淺深濃淡之致，而無一毫遺憾者矣。得此花一二本，可抵群花數十本……
紅顏色的山茶前麵已說了不少，詩人們對於白色的山茶花也是十分珍愛。有一種稱為玉茗，黃心綠萼，瓣白如玉，為白山茶中的上品。陸遊曾有詩說：“釵頭玉茗妙天下，瓊花一樹真虛名。”並附注：“坐上見白山茶，格韻高絕。”明代戲曲家湯顯祖晚年隱居家鄉寫戲，堂前有一朵白茶花相伴，因此命名為：“玉茗堂”。
黃庭堅《白山茶賦》誇道：“麗紫妖紅，爭春而取寵，然後知白山茶之韻勝也。”明人瞿佑有詩專詠“白山茶”：
消盡林端萬點霞，叢叢綠葉襯瑤華。寶珠買斷春前景，宮粉妝成雪裏花。
餘下競傳丹灶術，此身甘旁玉川家。江頭梅樹無顏色，何況溪邊瑞草芽。
而清人吳照的《白山茶歌》也是對白山茶極盡溢美之詞：
山茶白者色勝玉，產自麻源第三穀。涪翁作賦始紀之，群芳著譜缺標目。
我家舊圃有此花，不與紅紫爭麗華。苧蘿美人含笑靨，玉真妃子披冰紗。
野人隻解花前醉，未經考訂分種類。琅琊王公淹雅才，命題偶為諸生試。
吾儕萬事忽眼前，此花根種無能傳。區區物產尚難辨，鄉邦大者寧詳焉。
春風連朝動簾幕，又見瓊瑤堆灼灼。花今與我為鄉人，但願年年對花酌。
簡單解釋一下此詩中的幾個典故，“麻源第三穀”，是江西臨川的一處地名，“涪翁”，則是指黃庭堅，是說他首先做《白山茶賦》推崇白山茶來著。“琅琊王公”則是代指名門貴族。依我的意見，他的這首長詩不如縮成以下二首絕句，倒覺得更有味，不知大家覺得如何：
我家舊圃有此花，不與紅紫爭麗華。
苧蘿美人含笑靨，玉真妃子披冰紗。
春風連朝動簾幕，又見瓊瑤堆灼灼。
花今與我為鄉人，但願年年對花酌。
|拙政園內山茶花|
茶花當然以雲南為最，相傳雲南的沐氏西園中，有一個樓前四麵種著山茶，達幾十株之多，高二丈，花朵盛開時燦若雲錦，竟達數萬朵。有人稱：“十丈錦屏開綠野，兩行紅粉擁朱樓。”
正所謂“塵世山茶非一種，品題高出數滇中”，雲南的茶花非別處可比，三五百年的大茶花樹隨處可見，大理甚至有一棵樹齡已上千年的茶樹，粗的幾個人也抱不過來，花開時繁不可數，人稱為“萬朵茶”。曆代詩家的題詩也數不勝數，這裏就不多說了。除了雲南，宋代成都的海雲寺也是山茶觀賞勝地，範成大有《十一月十日海雲賞山茶》一詩：
門巷歡呼十裏村，臘前風物已知春。兩年池上經行處，萬裏天邊未去人。
客鬢花身俱歲晚，妝光酒色且時新。海雲橋下溪如鏡，休把冠巾照路塵。
陸遊的《山茶》詩中也說過“三十年前宴海雲”，念念不忘當年海雲寺的茶花。
《天龍八部》中寫王夫人一直思念段正淳，在蘇州家園中種滿了茶花，並把自己所居的山莊命名為“曼陀山莊”。這雖屬於小說中的虛構，但現實中也有其影子。蘇州的拙政園內，有一座“十八曼陀羅花館”，相傳明末清初之際，古園中最負盛名的就是那幾株寶珠山茶。
曾為美人陳圓圓寫過長詩的吳梅村，也為山茶寫過一首長詩。他讚歎拙政園中的山茶是“巨麗鮮妍，紛披照矚”，並有《詠拙政園山茶花》一詩道：
拙政園內山茶花，一株兩株枝交加。豔如天孫織雲錦，赬如姹女燒丹砂。
吐如珊瑚綴火齊，映如螮蝀淩朝霞。百年前是空王宅，寶珠色相生光華。
歌台舞榭從何起，當日豪家擅閭裏。苦奪精藍為玩花，旋拋先業隨流水。
兒郎縱博賭名園，一擲輸人等糠秕。後人修築改池台，石梁路轉蒼苔履。
曲檻奇花拂畫樓，樓上朱顏嬌莫比。鬥盡風流富管弦，更誰瞥眼閑桃李。
齊女門邊戰鼓聲，入門便作將軍壘。荊棘從填馬矢高，斧斤勿剪鶯簧喜。
近年此地歸相公，相公勞苦承明宮。真宰陽和暗回斡，長安日日披熏風。
花留金穀遲難落，花到朱門分外紅。一去沈遼歸未得，百花深鎖月明中。
看園剩有灌花老，為道此花吳地少。宋代經今六百年，虯幹成圍更成抱。
嘉賓開宴醉春風，火齊堆光上穹昊。於今忽作無主花，滿地飄殘竟誰歸！
聞語還思出塞人，玉門關外無芳草。夢魂遙想故園花，未見名花顏色好。
對花不語淚沾衣，惆悵花間燕子飛。折取一枝還供佛，征人消息幾時歸？
此長詩雖不如《圓圓曲》知名，但也寫出了紅塵滄桑、流年暗換的感慨。這裏通過山茶花寫出了拙政園的曆史：拙政園為明禦史王獻臣退官後所建，因其子好賭，竟於一夜間將此園輸給徐氏。這就是詩中所說的“兒郎縱博賭名園，一擲輸人等糠秕”。徐氏後來也逐漸敗落，拙政園也屢屢易手，而到了明亡後不久，園子被沒入清廷官府，先後為駐防將軍府、兵備道行館。這就是詩中“齊女門邊戰鼓聲，入門便作將軍壘”所說的意思。
從此中可以看出吳梅村的拳拳愛國之心，像“於今忽作無主花，滿地飄殘竟誰歸”都是思念前明之意，所以我覺得這首長歌和《圓圓曲》，一詠名花，一詠美人，堪稱雙璧。
袁中郎的《瓶史》中曾讚山茶道：“山茶鮮妍，石氏之翾風，羊家之靜婉也，黃白山茶韻勝其姿，郭冠軍之春風也。”
可惜啊，我家地處北方，無緣植一株山茶於庭前，隻好先在詩句中品賞其風姿了。