新編現代酒店財務管理與成本控製實務全書

《新編現代酒店財務管理與成本控製實務全書》深刻剖析現代酒店行業生存競爭環境，掌握酒店成功控製成本的要訣，動態把握酒店的風險與機遇。酒店業被公認為管理難度最大的行業，它屬於綜合性、多元化的服務行業，幾乎囊括了全部服務及商業行業。而在現代酒店的經營管理中最核心的內容便是其財務管理和成本控製。所以酒店業非常需要運用適當的管理方法以確保其成功經營，管理者更是需要掌握一定的財務管理手段、技術及程序方麵的知識，以滿足工作所需。同時，酒店必須設計科學的成本控製體係並保證其有效運行，以達到降低成本、減少浪費、提升自身的市場競爭力、提高經濟效益的目標。