迄今，千年古跡猶存，孝感城西入口處，還立有“宋太祖沽酒處”一石碑。詩題“高館臨湖舊業荒，青簾市岸指垂楊，金輿玉輦無消息，猶想當年酒甕香”。此處，乃孝感八景之一的《西湖酒館》遺址。雖然這是往事越千年，時過境遷，人亦作古，但曆史文獻記載尚存，而當年趙匡胤在西湖酒館吃過的美酒和佳肴，至今卻都仍然流傳人間。
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醇香味美沔陽三蒸（圖）
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三蒸即蒸魚、蒸肉和蒸藕，源於沔陽地區的傳統名菜。這裏古代水災甚多，“一年雨水魚當糧，螺蝦蚌蛤填肚腸。”這是過去流傳在該地區的民謠。以野菜、蝦、藕等混合蒸食是人們過去充饑的常見食物。不過，說起“三蒸”的來曆，據傳還與元末的農民起義軍陳友諒有關：一年，陳友諒率軍在此作戰，因軍情緊張，常吃夾生飯、鹽水菜，影響打仗。掌管後勤的羅娘娘便從民間學來蒸菜法，將米粉、魚、藕、青菜等拌和後上籠蒸熟，供大軍食用。此法製菜可主副食兼顧，且醇香味美，士兵吃後非常高興，連打勝仗。而這種蒸食法也隨著義軍的足跡流傳開來。據稱，清乾隆皇帝下江南時品嚐過此菜也曾叫好。自此以後，沔陽三蒸漸漸成了飯館酒樓的宴席菜之一。
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譽滿天下雲夢魚麵（圖）
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湖北雲夢古稱“夢澤”，曆史上一直有這樣的口頭禪：“白合分流的魚，桂花潭裏的水，鳳凰台上的曬場。”意思是說雲夢城西的白合口是府河分流處，盛產鮮魚；白合口有個桂花潭，水深清澈，水質極佳。其旁邊的鳳凰台地勢高起，四周開闊，是晾曬食物的好場所。著名的魚麵就是用這裏的魚、水、曬場製成。
清道光年間，當地有家“許傳發記”布行，為了招徠顧客，特做魚麵招待路遠的顧客。那老板請來名廚，將鮮魚剁成魚茸，摻入麵菜之中，精心製成魚麵，味道異常鮮美，招來不少顧客買布。為了讓魚麵便於貯存攜帶，以作為禮品，他們又將魚麵切為細絲，在曬場上曬幹、包裝，使魚麵走出雲夢，飄香外地。1915年，雲夢魚麵還在巴拿馬運河開航萬國博覽會上獲得榮譽獎狀。
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香脆味美的礅子鍋盔（圖）
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礅子鍋盔為沔陽仙桃鎮曆史悠久的傳統名小吃。
相傳春秋戰國時期，飲食行的祖師爺梅翁之母因病不思飲食，梅翁便精心為母親製作出一種形如石礅的麵食。那時的生產力十分落後，人們的飲食文化與今天不可同日而語，能吃到精製的麵食十分不易。梅母吃過梅翁做的麵食後，胃口大開，精神漸長，不久病愈。後此食流傳開來，人稱“礅子鍋盔”。其形狀偏圓，似太極圖形，色澤金黃，香脆味美，便於儲存攜帶。
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喜宴絕佳龍鳳配（圖）
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龍鳳配為荊州傳統名菜。
相傳此菜為三國時諸葛亮的廚師所創