下麵列舉一些兒童食養的方法以供大家參考。
脾胃虛弱
有這種症狀的兒童多表現為胃口差,食欲不振,且身體生長速度緩慢,體形偏瘦,有時易嘔吐、腹瀉或便秘、腹脹乏力等,應用健脾胃、助運化、理氣實腸的食物以調養之。
治療這種症狀的方法是多吃下列食物。
蔬菜類
韭菜、大蒜、菠菜、蕹菜、白菜、大頭菜、包心菜、白蘿卜、番茄、紅蘿卜、茄子、山藥、草菇、豇豆、黑豆、黃豆、薑。
瓜果類
蓮子、柑、桔、橙、柚、佛手、蘋果、李、梅、石榴、龍眼、荔枝、葡萄、楊梅、櫻桃。
葷食類
豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、公雞、鵝、麻雀、鱔魚、鰻、鱧、鯽、鯉、鱖魚、青魚、蚶子、蝦、蚌、胎盤。
其他
飴糖、芝麻、白扁豆、薏米、芡實、豆腐、糯米、小麥、大麥、蕎麥、醋、紅曲。
秉賦不足
脾腎虧虛型孩子常具有某些先天缺陷,或屬後天失調的情況,發育欠佳,或有五遲五軟等表現(五遲為立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲;五軟為頭軟、項軟、口軟、手軟、足軟)。食治宜健脾補腎,應用溫補氣血之品。本型兒童中有些智能低下,目前認為與某些微量元素(碘、鋅、銅等)的缺乏有關。美國報道,對這些兒童應用特殊配方製成含有較多各類微量元素的藥丸,給兒童服用,可使智能有明顯的提高。
這類症狀的兒童,食物搭配如下。
蔬菜類
大蒜、蔥、韭菜、油菜、芹菜、香花菜(白蘭香)、芋艿、山藥、土豆、南瓜、紫菜、海帶、蘑菇、黃豆、黑豆、黑木耳、發菜、海藻、扁豆、豇豆、赤豆。
瓜果類
核桃仁、龍眼、荔枝、蓮子、芡實、紅薯、蘋果、杏、白果、芒果、羅漢果、棗、石榴、香蕉、葡萄、枇杷、西紅柿、櫻桃、青梅。
葷食類
羊肉、牛肉、豬腎、蛋、鵝、雞肉、狗肉、鹿骨、牛骨髓、兔肉、鴿肉、麻雀、鱔魚、鰻、烏魚、墨魚、黃魚、蟹、蝦、龜、穿山甲、蛤蚧。
其他
芝麻、豆腐、糯米、蕎麥、小米、高粱。
體胖痰盛
這種類型的孩子多比同齡兒童肥胖,而且食欲旺盛,有種經常吃不飽的樣子,而且皮膚易於感染,易生蕁麻疹、濕疹、脂溢皮炎、神經性皮炎等皮膚疾患。飲食宜清淡少油,不致生痰助濕之品為佳。
蔬菜類
蘿卜、青菜、紫菜、苜蓿、芹菜、豆類、豆芽、木耳、海帶、黃瓜、胡蘿卜、茄子、大蒜、薑、筍、枸杞菜、豌豆苗、包心菜、白菜、蓬蒿、番茄、萵苣、黃花菜、發菜、冬瓜。
瓜果類
山楂、金櫻子、草莓、果汁、紅棗、橘子、梨、藕、蓮子、枇杷、無花果、柚子、金桔、桃。
葷食類
蛋黃、瘦肉、牛奶、河魚、豬肝、蝦、鴨肉、目魚、鵪鶉、鯉魚、鱖魚、海蜇、蟶。
其他
玉米油、豆油、米湯、豆漿、粳米、小米、包穀、飴糖、薏米仁、茶、蜜、飯鍋粑。