《聖惠方》:“治骨蒸不眠,水研濾汁,煮粥候熟,加地黃汁再煮。”按兼治心煩,安五藏,補中益肝氣。《刊石藥驗》雲:“多睡生用,便不得眠。”炒熟用,療不眠。)
車前子粥(《肘後方》:“治老人淋病,綿裹入粥煮。”按兼除濕,利小便明目,亦療赤痛,去暑濕,止瀉痢。《服食經》雲:“車前一名‘地衣’,雷之精也,久服身輕,其葉可為蔬。”)
肉蓯容粥(陶隱居《藥性論》:“治勞傷、精敗、麵黑,先煮爛,加羊肉汁和米煮。”按兼壯陽,潤五藏,暖腰膝,助命門相火;凡不足者,以此補之。酒浸,刷去浮甲蒸透用。)
牛蒡根粥(《奉親養老書》:“治中風口目不動,心煩悶。用根曝幹,作粉入粥,加蔥椒五味。”按兼除五藏惡氣,通十二經脈。冬月采根,並可作菹,甚美。)
鬱李仁粥(《獨行方》:“治腳氣腫,心腹滿,二便不通,氣喘急。水研絞汁,加薏苡仁入米煮。”按兼治腸中結氣,泄五藏膀胱急痛。去皮,生蜜浸一宿,漉出用。)
大麻仁粥(《肘後方》:“治大便不通。”又《食醫心鏡》:“治風水腹大,腰臍重痛,五淋澀痛。”又《食療本草》:“去五藏風,潤肺。”按麻仁潤燥之功居多,去殼煎汁煮粥。)
榆皮粥(《備急方》:“治身體暴腫,同米煮食,小便利立愈。”按兼利關節,療邪熱,治不眠。初生莢仁,作糜食尤易睡。嵇康《養生論》謂榆令人暝也。搗皮為末,可和菜菹食。)
桑白皮粥(《三因方》:“治消渴,糯穀炒拆白花同煮。”又《肘後方》治同。按兼治咳嗽吐血,調中下氣。采東畔嫩根,喬去皮,勿去涎,炙黃用。其根出土者有大毒。)
麥門冬粥(《南陽活人書》:“治勞氣欲絕,和大棗竹葉炙草煮粥。”又《壽世青編》:“治嗽及反胃。”按兼治客熱、口幹、心煩。《本草衍義》曰:“其性專泄不專收,氣弱胃寒者禁服。”)
地黃粥(《瞿仙神隱》書:“利血生精,候粥熱再加棧蜜。”按兼涼血生血,補腎真陰。生用寒,製熟用微溫,煮粥宜鮮者,忌銅鐵器。吳《山居錄》雲:“葉可作菜,甚益人。”)
吳茱萸粥(《壽世青編》:“治寒冷、心痛、腹脹。”又《千金翼》:“酒煮茱萸,治同。此加米煮,檢開口者,洗數次用。”按兼除濕逐風止痢。周處《風土記》:“九日以茱萸插頭,可辟惡。”)
常山粥(《肘後方》:“治老年久瘧,秫米同煮,未發時服。”按兼治水脹,胸中痰結,截瘧乃其專長;性暴悍,能發吐。甘草末拌蒸數次,然後同米煮,化峻厲為和平也。)
白石英粥(《千金翼方》:“服石英法:捶碎水浸澄清,每早取水煮粥,輕身延年。”按兼治肺痿、濕、疸黃,實大腸。《本草衍義》曰:“攻疾可暫用,未聞久服之益。”)
紫石英粥(《備急方》:“治虛勞驚悸。打如豆,以水煮取汁作粥。”按兼治上氣,心腹痛,咳逆邪氣。久服溫中,蓋上能鎮心,重以去層也;下能益肝,濕以去枯也。)
慈石粥(《奉親養老書》:“治老人耳聾,捶米綿裹,加豬腎煮粥。”《養老書》又方:“同白石英水浸露地,每日取水作粥,氣力強健,顏如童子。”按兼治周風濕,通關節明目。)
滑石粥(《聖惠方》:“治膈上煩熱,滑石煎水,入米同煮。”按兼利小便,蕩胸中積聚,療黃疸石淋水腫。《炮炙論》曰:“凡用研粉,牡丹皮同煮半日,水淘曝幹用。”)
白石脂粥(《子母秘錄》:“治水痢不止,研粉和粥,空心服。”按石脂有五種,主治不相遠,澀大腸、止痢居多。此方本治小兒弱不勝藥者,老年氣體虛羸,亦宜之。)
蔥白粥(《小品方》:“治發熱頭痛,連須和米煮,加醋少許,取汗愈。”又《綱目》方:“發汗解肌,加豉。”按兼安中,開骨節,殺百藥毒,用胡蔥良;不可同蜜食,壅氣害人。)
萊菔粥(《圖經本草》:“治消渴,生搗汁煮粥。”又《綱目》方:“寬中下氣。”按兼消食、去痰、止咳、治痢,製麵毒。皮有紫、白二色,生沙壤者大而甘,生瘠地者小而辣,治同。)
萊菔子粥(《壽世青編》:“治氣喘。”按兼化食除脹,利大小便,止氣痛。生能升,熟能降;升則散風寒,降則定喘咳。尤以治痰、治下痢,厚重有殊績。水研濾汁加入粥。)
菠菜粥(《綱目》方:“和中潤燥。”按兼解酒毒,下氣止渴,根尤良,其味甘滑。《儒門事親》雲:“久病大便澀滯不通,及痔漏,宜常食之。”《唐會要》:“尼波羅國獻此菜,為能益食味也。”)