小麥粥（《食醫心鏡》：“治消渴。”按兼利小便，養肝氣，養心氣，止汗。《本草拾遺》曰：“麥涼麵溫，麩冷麵熱，備四時之氣，用以治熱。”勿令皮拆，拆則性熱，須先煮汁，去麥加米。）
菱粥（《綱目》方：“益腸胃，解內熱。”按《食療本草》曰：“菱不治病，小有補益。”種不一類，有野菱生陂塘中，殼硬而小，曝幹煮粥，香氣較勝。《左傳》“屈到嗜芰”，即此物。）
淡竹葉粥（慈山參入。按春生苗，細莖綠葉似竹，花碧色，瓣如蝶翅。除煩熱，利小便，清心。《綱目》曰：“淡竹葉煎湯煮飯，食之能辟暑。”煮飯曷若煮粥？尤妥。）
貝母粥（《資生錄》：“化痰、止嗽、止血，研入粥。”按兼治喉目眩，及開鬱，獨顆者有毒。《詩》雲：“言采其虻。”虻本作“м”。《爾雅》：“м，貝母也。”《詩》本不得誌而作，故曰“采虻”，為治鬱也。）
竹葉粥（《奉親養老書》：“治內熱、目赤、頭痛，加石膏同煮，再加沙糖。”此即仲景“竹葉石膏湯”之意。按兼療時邪發熱，或單用竹葉煮粥，亦能解渴除煩。）
竹瀝粥（《食療本草》：“治熱風。”又《壽世青編》：“治痰火。”按兼治口瘡、目痛、消渴。及痰在經絡四肢，非此不達，粥熟後加入。《本草補遺》曰：“竹瀝清痰，非助薑汁不能行。”）
牛乳粥（《千金翼》：“白石英、黑豆飼牛，取乳作粥，令人肥健。”按兼健脾、除疸黃。《本草拾遺》雲：“水牛勝黃牛。”又芝麻磨醬，炒麵煎茶加鹽和入乳，北方謂之“麵茶”，益老人。）
鹿肉粥（慈山參入。關東有風幹鹿肉條，酒微煮，研討會切作粥，極香美。補中、益氣力，強五藏。《壽世青編》曰：“鹿肉不補，反痿人陽。”按《別錄》指茸能痿陽，蓋因陽氣上升之故。）
淡菜粥（《行廚記要》：“止泄瀉，補腎。”按兼治勞傷，精血衰少，吐血、腸鳴、腰痛，又治癭，與海藻同功。《刊石藥驗》曰：“與蘿卜或紫蘇冬瓜，入米同煮，最益老人。”酌宜用之。）
雞汁粥（《食醫心鏡》：“治狂疾，用白雄雞。”又《奉親養老書》：“治腳氣，用烏骨友雞。”按兼補虛養血。巽為風為雞，風病忌食。陶弘景《真誥》曰：“養白雄雞可辟邪，野雞不益人。”）
鴨汁粥（《食醫心鏡》：“治水病垂死，青頭鴨和五味煮粥。”按兼補虛除熱，利水道，止熱痢。《禽經》曰：“白者良，黑者毒；老者良，嫩者毒。”野鴨尤益病人，忌同胡桃木耳豆豉食。）
海參粥（《行廚記要》：“治痿，溫下元。”按滋腎補陰。《南閩記聞》言捕取法：令女人裸體入水，即爭逐而來。其性淫也。色黑入腎，亦從其類。先煮料細切入米，加五味。）
白鯗粥（《遵生八箋》：“開胃悅脾。”按兼消食、止暴痢、腹脹。《爾雅翼》曰：“諸魚幹者皆為鯗，不及石首魚，故獨得白名。”《吳地誌》曰：“鯗字從美下魚，從鯗者非。”煮粥加薑豉。）