新大眾菜譜——美味北京菜600款

冬瓜排骨湯（1 / 1）

冬瓜排骨湯

原料:

豬排骨280克，冬瓜500克，蔥、薑少許，鹽1小匙，香菜少許。

製法:

①排骨洗淨切成小塊，冬瓜去皮洗淨切塊，蔥、薑切段備用。

②排骨加2碗水、蔥、薑、鹽等，大火煮滾後，改文火燜煮半小時，加入冬瓜，待瓜酥軟後，撒上香菜即成。