新大眾菜譜——美味北京菜600款

土豆菜豆湯（1 / 1）

土豆菜豆湯

原料:

菜豆1杯，土豆6個，胡蘿卜1個，蔥頭1個，胡椒、月桂葉及精鹽適量，油2湯勺。

製法:

①把泡好的菜豆煮軟。

②然後放入用油輕炒過的胡蘿卜和蔥頭、土豆、鹽、胡椒、月桂葉，並加水繼續煮湯至熟即成。

特點：湯清甜適口，含較高的維生素。