新大眾菜譜——美味北京菜600款

海米蘿卜絲湯（1 / 1）

海米蘿卜絲湯

原料:

蘿卜絲250克，海米50克，鹽10克，味精1克，蔥花10克，高湯25克，熟豬油25克。

製法:

①將蘿卜切成絲，放入沸水鍋中，煮開後，撈出，瀝幹。

②將海米用溫水洗淨。

③在熱鍋中放入豬油，待油冒煙後，放入蔥花、蘿卜絲、海米，待開鍋後加鹽，煮5分鍾後，盛至碗內即可。