新大眾菜譜——美味北京菜600款

麻醬蘿卜（1 / 1）

麻醬蘿卜

原料:

水蘿卜450克，麻醬20克，精鹽4克，米醋8克，香油15克，味精2克。

製法:

將水蘿卜洗淨，切成均勻的細絲，裝入盤內。將麻醬用涼開水30克調勻開，加精鹽、味精攪勻，澆在蘿卜絲上，淋上香油、米醋，拌勻即成。

特點：清淡鮮涼，脆嫩爽口。