冰花燉雪耳 原料：雪耳30克，冰糖225克，南北杏15克，清水4杯。 製法: ①雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵。冰糖壓碎。 ②煮滾四杯清水，轉在燉盅內，下雪耳、冰糖、南北杏；將燉盅置於滾水中，燉30分鍾，取出便可進食。