豬心蓮子湯 原料：豬心1個，蓮子45克，茯苓30克，浮小麥30克。 製法: ①將材料洗淨，蓮子去心，一起放入煲內，隔水燉4～5小時。若用瓦煲，則用4碗清水，煮半小時即可。 ②此湯能安心髒、養心氣，抑製興奮。